Sagra della Manna a Pollina

Fra gli appuntamenti fissi che ogni anno richiamano migliaia di visitatori nel borgo in provincia di Palermo, certamente troviamo la sagra della manna a Pollina è uno dei più particolari perché al centro della festa c'è un prodotto altrettanto inusuale, ossia la manna, una sostanza di origine vegetale. Ecco perché si tratta di una manifestazione da non perdere e quali sono le informazioni più importanti che possono essere utili per prendere parte alla sagra della manna a Pollina.

Descrizione della sagra della manna a Pollina

Il termine manna indica una sostanza vegetale che si ottiene dalle secrezioni di alcuni alberi, in particolare il frassino. Con la manna si realizzano diversi prodotti e nella zona di Pollina da sempre la raccolta di questo ingrediente è realizzata secondo delle tecniche antiche, tanto che alla manna è stato dedicato anche un museo che si chiama Museo Etnoantropologico della Manna e raccoglie moltissimi strumenti di lavorazione e di raccolta di questo estratto vegetale. Durante la sagra a lei dedicata, i visitatori potranno conoscere più da vicino non solo il prodotto ma anche i suoi mille usi, in particolare per quanto riguarda la cosmesi e a farmacologia. Negli stand si potranno acquistare tanti articoli realizzati con questo ingrediente ma anche specialità enogastronomiche che caratterizzano il territorio. Infine vengono proposti spettacoli e musica nonché gli immancabili fuochi d'artificio finali.

La storia legata alla sagra della manna a Pollina

In passato la manifestazione era più che altro un momento per gli interessati al fine di acquistare la materia prima, visto che durante la sagra se ne potevano provare di diversa estrazione, in modo particolare per quanto riguarda la fonte. Solo da quando la manna è diventata un presidio slow food la sagra ha uno scopo più conoscitivo, quindi viene strutturata con stand di prova e con seminari di approfondimento proprio per far capire ai partecipanti le tante proprietà di questa speciale sostanza che fin dall'antichità viene apprezzata e consumata. Documenti storici, infatti, testimoniano che la manna era conosciuta e coltivata in zona fin dal IX - XI sec. d.C.

Quando si svolge la sagra della manna a Pollina

La sagra della manna a Pollina si tiene la prima domenica del mese di settembre.

Dove si svolge la sagra della manna a Pollina

La sagra della manna a Pollina coinvolge tutto il paese di Pollina poiché gli stand e gli eventi vengono organizzati nell'intero centro storico.

Cosa fare durante la sagra della manna a Pollina

Dopo aver preso parte alla sagra della manna a Pollina, si potrà sfruttare l'occasione per conoscere più da vicino il borgo storico che riserva qualche bella sorpresa. Il simbolo del paese è certamente la torre del castello, unica sopravvissuta della fortezza che un tempo difendeva gli abitanti del territorio. Per quanto riguarda, invece, l'architettura religiosa, la chiesa più importante è certamente quella madre, intitolata ai santi Giovanni e Paolo. Al suo interno ci sono decorazioni pregiati e opere d'arte come la statua della Madonna Calva e i dipinti del maestro Antonello Gagini. La chiesa di San Giuliano, invece, è importante non solo perché custodisce la statua del santo che è anche il patrono di Pollina ma soprattutto perché è uno dei pochi esempi di stile romanico di tutta la zona. Infine la piccola chiesetta di Sant'Antonio è famosa perché un tempo era la porta di ingresso del borgo. Gli appassionati di teatro, infine, potranno trovare nel Teatro Pietra Rosa un luogo davvero incantevole.

Come arrivare a Pollina

Le persone che partono da Palermo oppure da Messina e vogliono prendere parte alla sagra della manna a Pollina, potranno farlo percorrendo, in auto, l'A20 e poi la E90 mentre coloro che si muovono da Catania dovranno percorrere l'A19. Da Siracusa è necessario percorrere l'E45, da Trapani l'E90 e infine da Enna la Ss286.

Pollina è dotata di una propria stazione ferroviaria, che condivide con il comune di San Mauro Castelverde e che si trova sulla linea che congiunge Palermo a Messina. Infine sono sempre attivi gli autobus locali messi a disposizione dall'azienda AST, che partono dalle principali città siciliane.