Sagra dell’Asparago Pungitopo a Rometta

Gli amanti degli asparagi non potranno perdersi questo goloso appuntamento che ogni anno si tiene a Rometta, in provincia di Messina, e che coinvolge non solo i più golosi ma anche quelli che prediligono manifestazioni che riescono a mixare in un sapiente equilibrio sia le tradizioni enogastronomiche che quelle legate al folklore e alla storia locale.
Ecco, allora, tutti i dettagli necessari per prendere parte alla prossima edizione della Sagra dell'Asparago selvatico pungitopo a Rometta.

Descrizione della Sagra dell'Asparago selvatico pungitopo a Rometta

La Sagra dell'Asparago selvatico Pungitopo a Rometta è un appuntamento che ha come suo grande protagonista l'asparago. Sulle colline di Rometta c'è, però, un particolare asparago che ha trovato il suo habitat naturale per crescere rigoglioso ed è quello conosciuto con il nome di Spariciu Sabbaggiu, che cresce in modo selvaggio e spontaneo in queste zone ed è noto fin dall'antichità per le sue numerose proprietà.
Con questo grande protagonista non poteva che venir fuori una manifestazione che sicuramente è incentrata soprattutto sulla proposta di pietanze tipiche a base di asparago ma che prevede anche appuntamenti di altro tipo, in particolare dedicati al folklore e alla cultura.

Non va dimenticato, infatti, che Rometta ha una storia molto antica visto che la sua nascita si attesta in epoca bizantina. Nel 965, poi, la cittadina viene conquistata dai Saraceni e ancora oggi sono visibili tracce del loro passaggio.

La storia legata alla Sagra dell'Asparago selvatico pungitopo a Rometta

Quest'anno la Sagra dell'Asparago selvatico pungitopo a Rometta giunge alla sua tredicesima edizione: l'evento, infatti, è stato organizzato per la prima volta nel 2010 con l'intento di promuovere il territorio di Rometta e di San Cono, che è una frazione del borgo principale.
In particolare la fondazione di San Cono è legata alla figura del Santo Canone che nel medioevo gli abitanti di Rometta invocarono con preghiere al fine di ottenere la sua protezione da una tremenda epidemia di peste.
Tutte queste peculiarità rendono il territorio molto ricco di tradizioni e di storia, un patrimonio che non andava disperso e che ha spinto i rappresentanti dell'Associazione Vivi Rometta a dare vita a questa manifestazione che si tiene nel mese estivo e che fa parte di un complesso di altri appuntamenti che rientrano nel calendario dell'Estate a Rometta.

Quando si svolge la sagra

La Sagra dell'Asparago selvatico pungitopo a Rometta si tiene ogni anno nel mese di luglio, di solito nei primi giorni del mese. Non si tratta di una data fissa, visto che l'appuntamento è prettamente enogastronomico e di promozione del territorio, per cui viene di solito organizzata in un weekend di luglio, così da dare l'opportunità ad un pubblico sempre crescente di visitare il Borgo e scoprire le sue bellezze ma soprattutto le sue bontà.
Il periodo, invece, è scelto perché è quello nel quale la raccolta di asparagi è più copiosa: infatti, anche se l'evento si tiene in un solo weekend, nelle settimane precedenti tutta la popolazione del borgo viene coinvolta nella raccolta dell'asparago selvaggio.

Dove si svolge l’evento

La Sagra dell'Asparago selvatico pungitopo a Rometta si tiene nel borgo omonimo ma coinvolge anche il territorio di San Cono. Questa frazione di Rometta si trova leggermente in collina, circondata da boschi, perché è proprio in questa cornice naturale che cresce in modo spontaneo l'asparago pungitopo che è il grande protagonista dell'evento.
Durante la manifestazione è l'intero e antico borgo sui Peloritani che viene coinvolto nella manifestazione visto che gli organizzatori vogliono certamente far scoprire un'eccellenza gastronomica locale ma soprattutto portare i visitatori alla scoperta della località e dei suoi monumenti.

Cosa fare durante la Sagra dell'Asparago selvatico pungitopo a Rometta

I più golosi sanno molto bene che durante la Sagra dell'Asparago selvatico pungitopo a Rometta potranno assaggiare tantissimi piatti a base di questo asparago selvaggio che fin dall'antichità (ma in realtà ancora oggi) veniva impiegato non solo in piatti salati ma le sue proprietà erano esaltate anche se utilizzato in infusi e tisane.
Per questo motivo negli stand durante la manifestazione i visitatori potranno provare tantissimi piatti diversi, tutti ovviamente a base di asparago, sia salati che dolci. Inoltre l'asparago crudo oppure sotto forma di conserve potrà essere acquistato da asporto, per continuare ad assaporarlo anche una volta rientrati a casa.

Oltre all'appuntamento culinario, è possibile prendere parte a tanti momenti di folklore e di spettacolo, per conoscere più da vicino la storia millenaria di questa località. Un evento sempre molto apprezzato, ad esempio, è il palio delle contrade ma anche i cortei in costume, con l'esibizione degli sbandieratori, che danno ai visitatori la sensazione di essere catapultati in un mondo lontano e fatato.
Non mancano, infine, pure gli stand di artigianato locale per poter portare un piccolo ricordo di una terra incredibile e ricca di fascino e di gusto, di cui l'asparago pungitopo è solo un esempio.

Come arrivare a Rometta

Coloro che sono interessati a prendere parte alla Sagra dell'Asparago selvatico pungitopo a Rometta potranno raggiungere facilmente la località visto che è molto ben collegata alle principali città siciliane.
Per chi decide di venire in macchina, l'autostrada di riferimento è l'A20 sia da Messina che da Palermo: all'uscita di Rometta si deve poi proseguire sulla Sp56 fino ad arrivare a destinazione.
Da Palermo è possibile anche prendere il treno regionale che ferma proprio alla stazione di Rometta Marea. Sia da Palermo che da Messina, infine, è attivo un servizio di autobus che collega le città a Rometta Marea, con numerose tappe intermedie.