I Sapori della Val d’Himera a Scillato

Nel mese di dicembre l’inverno siciliano si riempie di profumi e sapori tipici e Scillato, nella Città Metropolitana di Palermo, diviene la vetrina di un negozio speciale, o meglio, della Sagra dei Sapori della Val d’Himera, nel Parco delle Madonie.

La Val d’Himera riunisce tre comuni madoniti, oltre a Scillato, infatti, comprende i borghi di Caltavuturo e Sclafani Bagni, che presentano in fiera tutti i loro sapori.

Ma quali sono i sapori più tipici della zona che potrete gustare alla Sagra? Partendo dai formaggi, vi segnaliamo la provola delle Madonie, per poi passare ai gustosi salumi, come il prosciutto crudo; pane, olio e frutta sono alcuni degli altri prodotti che si gustano alla Sagra. E poi, visite guidate, lezioni di cucina in laboratorio, nuove scoperte e nuove amicizie: ecco cosa vi aspetta alla Sagra dei Sapori della Val d’Himera.

La storia legata alla Sagra dei Sapori della Val d’Himera

In questo territorio montuoso, ricco di sorgenti d’acqua pura, tra mulini e piccoli borghi, si coltivano prodotti d’eccellenza, si raccolgono arance succose e si prepara il pane fatto in casa, secondo le ricette della tradizione, utilizzando farine di grano antico e tecniche tramandate di generazione in generazione. Per salvaguardare e trasmettere queste tradizioni, l’Unione dei Comuni della Val d’Himera Settentrionale organizza ogni anno la Sagra della Val d’Himera, proponendo ai suoi partecipanti anche interessantissime visite guidate, alla scoperta di luoghi e leggende del territorio.

Quando si svolge la Sagra dei Sapori della Val d’Himera

La Sagra dei Sapori della Val d’Himera si svolge il 15 Dicembre, a partire dalle ore 9:00.

Dove si svolge la Sagra dei sapori della Val d’Himera

La Sagra ha luogo nel borgo di Scillato, nella Città Metropolitana di Palermo. Gli indirizzi da segnare sono Piazza Aldo Moro e Viale Colonnello Lima.

Cosa fare durante la Sagra dei Sapori della Val d’Himera

La parola d’ordine durante la Sagra dei Sapori della Val d’Himera è gustare: frutta, marmellate e confetture, focacce, salumi e formaggi, e ancora verdure, olio e altri prodotti tipici, sono offerti gratuitamente alle degustazioni della Sagra.

Dopo aver assaggiato tutti i sapori tipici di questa terra, approfittate delle iniziative organizzate dai comuni madoniti, per prendere parte alle visite guidate nella Val d’Himera Settentrionale, alla scoperta dei mulini e delle sorgenti d’acqua, per conoscere anche la storia locale. A proposito, se volete imparare a preparare il pane secondo le antiche tradizioni siciliane, partecipate anche ai laboratori di cucina, che nel pomeriggio hanno luogo a Scillato.

Terminata la Sagra, non vi resta che scoprire le bellezze del paese ospitante, Scillato, dove potrete visitare la Chiesa Madre di Maria Santissima della Catena e scoprire gli antichi mulini incastonati in costruzioni più recenti. Dopo un po’ di riposo, esplorate anche i dintorni, partendo dagli altri due comuni della Valle, Caltavuturo e Sclafani Bagni. Nel primo centro, troverete il Castello e il sito archeologico di Terravecchia, diverse Chiese come quella di San Gaetano e la Chiesa di Santa Maria di Gesù, tanti palazzi storici, da Palazzo Scelfo a Palazzo Cirrito, sede del Municipio; nel secondo borgo, invece, troverete il noto centro termale della Sicilia centro-settentrionale.

La posizione strategica della Val d’Himera consente ai turisti di raggiungere facilmente alcune tra le mete più ambite dell’isola, dal bellissimo Parco delle Madonie, a circa 31 km, alla città di Palermo, che si raggiunge in un’ora di viaggio. In circa due ore, invece, potrete raggiungere Catania, per visitare il grande centro sul Mar Ionio, oppure il Porto di Milazzo, da dove è possibile imbarcarsi per le Isole Eolie.

Come arrivare alla Sagra dei sapori di Scillato

In Val d’Himera si può arrivare con il treno, scendendo alla Stazione di Termini Imerese, che è collegata al centro di Scillato da bus o navette, con un tragitto di circa 22 km; chi invece preferisce viaggiare con la propria auto, potrà raggiungere il paese tramite l’A19 Palermo-Catania, svoltando direttamente all’uscita per Scillato.