Fête de la saucisse à Santa Ninfa

La Festival de saucisses c'est l'un des événements estivaux les plus attendus en Sicile, car il réunit goût et divertissement.
Chaque année, il attire non seulement les locaux mais aussi des gens de toute l'île.

Histoire de la Fête de la Saucisse à Santa Ninfa

Ce festival a pour objectif de célébrer le Saucisse de Santa Ninfa, qui est encore préparé à la main comme il y a plus d'un siècle.
Pour obtenir un produit avec les meilleures notes, différentes phases sont prévues, en premier lieu la sélection rigoureuse de la viande des porcs nourris de manière naturelle et sans utilisation d'antibiotiques.
Les arômes sont ensuite ajoutés à la pâte moulue à la main, puis se poursuivent l'oxygénation qui permet un aromatisation parfaite.
Les ingrédients utilisés sont tous locaux, par exemple le sel des salines de Trapani, les tomates séchées, les citrons de Belìce, les câpres de Pantelleria et les graines de fenouil de la vallée de Biviere.
Dans certains magasins, il est également possible de trouver le saucisse au caciocavallo de Palerme.
Ce produit savoureux peut se déguster aussi bien frais que grillé, il suffit de se laisser guider par l'inspiration du moment.
Enfin, il convient de noter que, à partir de 1996, la saucisse de Santa Ninfa è protégé par un consortium spécial, dont la mission est de contrôler l'ensemble du processus de production, c'est-à-dire l'élevage, l'abattage, les transformateurs, les bouchers, les restaurateurs, les transporteurs et les commerçants.

Quand a lieu la Fête de la Saucisse à Santa Ninfa

La Fête de la Saucisse de Santa Ninfa a généralement lieu pendant la premier week-end d'août.

Où a lieu la fête de la saucisse à Santa Ninfa

L'événement gastronomique et œnologique a lieu à Santa Ninfa, une ville située dans la province de Trapani.

Que faire pendant la fête de la saucisse à Santa Ninfa

Il va sans dire que si vous décidez de participer à la Fête de la Saucisse de Santa Ninfa, vous voulez vous consacrer à dégustation non seulement de la nourriture dont l'événement tire son nom, mais aussi de nombreuses autres spécialités locales.
Ce n'est pas un hasard si de nombreuses installations seront créées Utilisation d'un ad hoc, également pour les consommateurs coeliaques.

Mais ce n'est pas tout : pour rendre l'ambiance ludique et goliardique, des spectacles d'artistes de rue, de la musique live, des shows culinaires et des feux d'artifice seront organisés. S'il vous reste encore du temps, enrichissez-le d'une belle visite au Réserve naturelle intégrale de la grotte de Santa Ninfa et le Musée Nino Cordio qui abrite plus de deux cents œuvres de l'artiste sicilien.

Comment se rendre à Santa Ninfa pour participer à la fête de la saucisse

La municipalité de Santa Ninfa est située à environ cinquante minutesauto de Trapani.
Pour rejoindre le festival, il est conseillé de prendre l'autoroute A29 en direction de la E933.
Si vous n'avez pas l'intention d'emprunter l'autoroute, le trajet sera allongé d'un quart d'heure et vous devrez dans ce cas emprunter la route provinciale 8 et la route nationale 188.
Une fois arrivé sur place, garez votre véhicule dans une rue hors de portée des tribunes.
À l'heure actuelle, il n'existe aucun moyen de transport public menant à Santa Ninfa.