Festival du sel Petralia Soprana

Petralia Soprana est une terre connue depuis toujours pour la présence de l'une des salines les plus importantes d'Italie. C'est pour cette raison que chaque année au mois d'août, à la fin de la période des vacances, le festival est organisé Sel de Petralia Soprana qui vise à faire connaître ce produit qui représente une excellence de la région mais aussi à impliquer les visiteurs dans la découverte d'une région qui jusqu'à il y a quelques années était restée quelque peu en marge des flux touristiques les plus importants. C'est pourquoi vous devriez participer au Festival du Sel Petralia Soprana.

Description de la Fête du Sel Petralia Soprana

La Fête du Sel Petralia Soprana est un événement qui attire chaque année dans cette ville de la province de Palerme de nombreux visiteurs intéressés à en savoir plus sur les bienfaits de cet élément et toutes les utilisations qui peuvent en être faites, ainsi que sur son extraction. et leur traitement. Mais évidemment, l'événement dédié à ce produit essaie de fournir le plus d'éléments attractifs possible afin d'impliquer un large public.

C'est précisément pour cette raison que cet événement est organisé depuis plusieurs années et comprend différents moments, des plus éducatifs, visant à décrire en détail le processus de fabrication du sel gemme, aux plus divertissants qui comprennent des stands de restauration et des concerts de musique et de divertissement. Le tout mêlant évidemment folklore et bonne chère.

L'histoire liée au Festival du Sel Petralia Soprana

Pour mieux comprendre l'histoire liée à la Fête du Sel Petralia Soprana, il est essentiel de comprendre la relation qui lie depuis toujours ce lieu au sel. Dans cette zone, en effet, se trouve l'un des plus grands gisements de sel gemme les riches de toute l’Europe, situé à l'intérieur d'une montagne de plus de mille mètres d'altitude et connue depuis l'époque des dominations arabes.

En fait, les Arabes eux-mêmes utilisaient le Rivière Salso comme la route du sel, le long de la route maritime, et ils ont collecté dans cette zone un produit de qualité très pure et fine, étant donné qu'il est composé de près de 95% de chlorure de sodium.

Pendant de nombreux siècles, le sel a été extrait à la main puis travaillé, ce n'est qu'en 1972 que le système a changé grâce à l'arrivée de Italkali qui a créé un système d'extraction industrielle, qui impliquait de réaliser des activités directement sous terre, grâce à de très longs tunnels souterrains qui s'étendent sur environ 70 km.

Quand a lieu le festival du sel Petralia Soprana

Le festival a lieu chaque année au mois d'août, généralement le week-end de la dernière semaine du mois. La date est historiquement celle de la fin de l'été car c'était précisément à l'époque où les pêcheurs et les agriculteurs utilisaient le sel pour conserver les produits de la terre avec lesquels ils se nourrissaient ensuite toute l'année. Cependant, il n'y a pas de dates fixes car les week-ends sont privilégiés afin de pouvoir impliquer un plus grand nombre de personnes et cela dépend donc beaucoup du calendrier spécifique de l'année en cours.

Où se déroule l'événement

L'événement implique l'ensemble du pays puisque chaque région accueille une activité particulière. Les principales places du quartier sont celles destinées à accueillir les stands de gastronomie et de vin et la transformation du sel, qui attirent un public de tous âges. Durant les journées dédiées au festival, il est également possible de faire des visites guidées du MACSS qui est le Musée d'art contemporain SottoSale, où vous pourrez admirer quelques chefs-d'œuvre réalisés à partir de ce matériau.

Que faire pendant le festival du sel Petralia Soprana

Le programme du Festival du Sel Petralia Soprana est toujours très riche et varié, car il comprend différents moments, pour plaire à un large public. Puisque le grand protagoniste de l'événement est évidemment le sel gemme, de nombreux stands racontent les différentes phases de son traitement, depuis le moment de l'extraction jusqu'à la distribution qui a lieu publiquement sur la place lors d'un événement très apprécié et connu par le nom du rite du sel.

Le soir, les stands de restauration sont donc ouverts et proposent de nombreuses spécialités culinaires dans lesquelles la présence du sel gemme est toujours forte. Pour accompagner le tout, il y a des spectacles musicaux, des spectacles costumés, des processions qui veulent aussi rappeler l'histoire d'un peuple, celle de Petralia Soprana, qui a lié son existence à la production de sel et qui a vu dans cet élément un moment de rédemption important de les misères d'une terre autrement condamnée à s'appauvrir sans répit. Enfin, les expositions photographiques et artistiques ne manquent pas qui ont pour thèmes liés à la production du sel et ses mille implications.

Comment se rendre à Petralia Soprana

Ceux qui souhaitent participer au Festival du Sel Petralia Soprana pourront facilement rejoindre les lieux avec leur propre voiture.

La localité, située dans la province de Palerme, est reliée à la capitale par l'A 20 qui relie Palerme à Messine, avec la sortie Buonfornello pour ceux qui viennent de Palerme, tandis que ceux qui viennent de Messine doivent plutôt sortir à Pollina / Castelbuono.

Enfin, depuis Catane, l'autoroute de référence est l'A19 jusqu'à la sortie Irosa.

En ce qui concerne le train, cependant, Petralia Soprana ne dispose pas de sa propre gare mais s'appuie sur celles des villes voisines comme Termini Imerese ou Cefalù d'où il est ensuite possible de continuer avec un service de bus organisé par la compagnie ATS, au départ de Palerme.