Sagra di l’Asineddi di Carini

Questa sagra intitolata di l'Asineddi è un evento assolutamente non banale che si tiene nel paese di Carini. Chi vuole immergersi in questo viaggio virtuale può scoprire un luogo poco conosciuto, ma dal forte significato iconico.
Ecco cosa bisogna sapere in merito a una festa molto importante per numerosi cittadini, con la prospettiva di viverla fino in fondo.

Che cos'è la Sagra di l'Asineddi

La Sagra di l'Asineddi, pesce azzurro il cui nome italiano è Zerro, è un appuntamento da non perdere per coloro che vogliono approfondire la cultura e le tradizioni locali. La Pro Loco della cittadina palermitana si occupa dell'organizzazione della festa, con la collaborazione della scuola alberghiera Ugo Mursia e dei relativi chef locali. Allo stesso tempo, si tratta di un'occasione da non perdere per vivere un viaggio culinario, assaggiando la pasta al sugo con gli Asineddi e gli Asineddi con la cipolla in agrodolce. Non mancano stand e ristoranti perfetti per conoscere un piatto ricco di sorprese e dalla forte tipicità.

Cosa sapere sulla storia della Sagra di l'Asineddi di Carini

La Sagra a Carini si basa prettamente sulla storia dello Zerro, un pesce che si trova in abbondanza nel Golfo di Sicilia durante il mese di aprile. È lungo circa 10 centimetri e si pone in evidenza per un muso allungato e molto particolare, che serve per catturare le sue prede. Ha un colore grigio argentato, con particolari riflessi rosati. Fino al periodo degli anni Settanta, questa pietanza era la principale fonte di reddito per i cittadini locali e veniva pescata con frequenza presso il Baglio dei Pescatori. Il suo valore nutrizionale è molto elevato, nonostante un significato commerciale abbastanza trascurabile.

Quando si tiene la Sagra di l'Asineddi di Carini

La Sagra si svolge generalmente nell'ultima domenica di aprile. La data non viene selezionata a caso, dato che è collocata in primavera inoltrata e si affaccia al meglio verso un'estate radiosa.

Dove si tiene la Sagra di l'Asineddi di Carini

La Sagra del pesce a Carini si svolge presso la cittadina. Si tratta di un paese molto caratteristico, che sorge su una collina situata a 162 metri sul livello del mare ed è il fulcro principale dei monti Ericini. Conta poco meno di 40 mila abitanti ed è situato nei pressi del fiume Nocella, offrendo un panorama davvero suggestivo e caratteristico.

Cosa fare durante la Sagra di l'Asineddi di Carini

La manifestazione può essere un'occasione perfetta per scoprire Carini nei suoi tratti essenziali. La cittadina può essere visitata nelle sue molteplici aree archeologiche, con la chance anche di conoscere le due Riserve Naturali di Grotta di Carburangeli e di Grotta dei Puntali. Non mancano edifici religiosi come la Chiesa degli Agonizzanti e il Duomo di Carini, oltre al centralissimo Castello.

Come arrivare a Carini

Per raggiungere Carini, basta prendere l'auto e uscire dall'autostrada A29 a Carini o Punta Raisi Falcone-Borsellino, entrambe a poco meno di 6 chilometri dal centro.

In treno, la stazione ferroviaria di Piraineto è quella più vicina alla cittadina a 6 chilometri, mentre in aereo bisogna raggiungere lo scalo di Palermo a 9 chilometri.