Sagra della Melanzana a Petrosino

La melanzana, in ogni sua preparazione, è certamente uno dei prodotti più tipici della Sicilia: che si tratti di parmigiana, pasta alla Norma o involtini con melanzane e spada, questo ortaggio tipicamente estivo è il grande protagonista della tavola locale. Non deve stupire, allora, che in molte località ci siano delle sagre dedicate proprio alle melanzane. Una di queste è Petrosino, in provincia di Trapani: ecco tutto quello che c'è da sapere per prendere parte alla sagra della melanzana a Petrosino.

Descrizione della Sagra della Melanzana a Petrosino

La sagra della melanzana a Petrosino è una manifestazione che si pone l'obiettivo di far conoscere ad un pubblico molto vasto quello che è un prodotto di eccellenza di questo territorio. A Petrosino, infatti, c'è una fiorente coltivazione di melanzane biologiche che sono sostanzialmente di tre tipologie diverse: la Gloria, la Bella Vittoria e la Venere Nera. Ognuna di esse è più adatta di altre per la realizzazione di specialità tipiche del territorio e proprio per far conoscere queste delizie l'associazione Iuvenes, in collaborazione con l'azienda agricola Southern Seed, ha deciso di dare vita a questo imperdibile appuntamento che è una tappa culinaria obbligatoria per tutti i golosi che d'estate visitano questa zona della Sicilia: tanti, infatti, gli stand eno-gastronomici che propongono ricette della tradizione a base di melanzane.

La storia legata alla Sagra della Melanzana a Petrosino

La prima edizione della sagra della melanzana a Petrosino è stata organizzata nel 2012 e da allora è diventato un appuntamento fisso in quello che è il cartellone di eventi dell'estate a Petrosino. Fin dalla sua prima edizione, l'appuntamento nasce come momento di promozione territoriale, per far conoscere le eccellenze del territorio ma anche per spingere i visitatori a inserire nei propri tour anche questa zona meno turistica della Sicilia.
Ovviamente la grande protagonista della manifestazione è sempre stata la melanzana che viene preparata secondo le ricette tipiche della zona ma nel corso degli anni l'appuntamento si è arricchito anche di altri prodotti, proprio per dare a tutti i partecipanti una visione completa della zona e di tutte le sue leccornie.

Quando si svolge l’evento

La sagra della melanzana a Petrosino si tiene ogni anno nel mese di agosto, poiché è proprio nella stagione estiva che il prodotto dà i suoi frutti migliori. Non essendo una manifestazione legata ad una ricorrenza religiosa, la sua calendarizzazione può variare di anno in anno ma di solito coincide sempre con un weekend nella prima parte del mese.

Dove si svolge la Sagra della Melanzana a Petrosino

La manifestazione che è dedicata ad uno dei prodotti più tipici della tradizione locale, viene organizzata in tutto il borgo di Petrosino, visto che i numerosi stand che propongono l'ortaggio cucinato in diversi modi sono allestiti in tutte le piazze della cittadina.

Cosa fare durante la Sagra della Melanzana

Chi partecipa alla sagra della melanzana lo fa soprattutto perché desidera assaggiare le ricette più caratteristiche che vengono preparate con questa eccellenza locale.

Nei diversi stand che sono presenti alla manifestazione, si potranno gustare parmigiana classica e realizzata in molte varianti, involtini di melanzane, melanzane grigliate o ripiene, caponata e arancini ripieni ovviamente di melanzane, solo per citare qualche ricetta. Inoltre si potranno acquistare anche prodotti culinari a base di melanzane come i barattoli sott'olio o sottaceto e tanto altro ancora. Non mancano show cooking che mostreranno a tutti i partecipanti i segreti per realizzare nel modo migliore le ricette della tradizione a base di melanzane.

Come arrivare a Petrosino

Per arrivare a Petrosino e prendere parte alla Sagra la scelta più comoda è quella dell'auto: da Trapani e da Palermo la località si raggiunge attraverso l'A29 e poi proseguendo sulla Ss115 con direzione Marsala fino a destinazione.

Tuttavia è possibile raggiungere il borgo anche con il treno in quanto Petrosino si trova sulla linea Palermo-Trapani e possiede una sua stazione dei treni, che è quella di Petrosino-Strasatti. Infine, chi ritiene più comodo l'autobus, potrà usufruire delle linee locali fornite dall'azienda AST che da Trapani collegano Petrosino.