Sagra della Ciauna a Valdina

La Sagra della Ciauna ha lo scopo di celebrare la ciauna, un tipico dolce di Valdina, il quale viene preparato con un ripieno a base di zucchero, miele, cannella e ricotta ovina racchiuso tra due sfoglie di pasta frolla a forma di medaglia sormontata da un cordoncino decorativo.
Solitamente viene accompagnato da un bicchiere di Zibibbo, vino siciliano dalla caratteristica liquorosa.

Storia della Sagra della Ciauna

La prima edizione della Sagra della Ciauna si è svolta nel 2013 per far conoscere a più persone possibili la suddetta delizia dolce.
Esso viene preparato dalle donne della comunità valdinesi, sempre pronte a portare avanti con orgoglio le usanze del luogo.
Secondo un'antica tradizione, i ciauni devono essere consumati al termine della Quaresima, come segno di penitenza, a partire dal Sabato Santo.

Quando si svolge la Sagra della Ciauna

La Sagra della Ciauna ha una durata pari a due giorni e si svolge a Valdina, una cittadina ubicata in provincia di Messina, solitamente nel mese di maggio.
Per conoscere le date precise si consiglia di visitare la pagina Facebook chiamata Sagra della Ciauna.

Dove si svolge la Sagra della Ciauna

La Sagra della Ciauna si svolge a Valdina, un centro agricolo di piccole dimensioni collocato a 250 metri sul livello del mare.

Cosa fare durante la Sagra della Ciauna

La Sagra della Ciauna è senza ombra di dubbio un immancabile appuntamento all'insegna della golosità, perché questo dessert, sebbene non sia conosciuto come i cannoli e le cassate siciliane, è davvero una squisitezza tutta da scoprire e amare dal primo all'ultimo morso.
La degustazione viene inoltre animata da spettacoli musicali, canori e balli in piazza.
Una volta conclusi i due giorni di festeggiamenti, si consiglia di visitare le bellezze di Valdina, a partire dalla Chiesa di San Pancrazio Vescovo Martire, ubicata in via Perre.
Questo edificio, dedicato al Santo Patrono, è facilmente riconoscibile dall'imponente struttura in colore rosa chiaro.
Al suo interno è custodito il simulacro portato in processione ogni anno per le principali strade del paese.

Un altro luogo degno di menzione è il Castello di Roccavaldina, poiché predomina sull'intero centro abitato e offre un suggestivo panorama.
Se ci si sposta nei dintorni, si trova invece il Borgo storico Pantano, situato a Rometta.
Prima di riversare nell'attuale stato di abbandono, è stato abitato fino al termine della Seconda Guerra Mondiale, dopo la quale è iniziato un graduale processo di spopolamento, completato durante gli anni Sessanta a causa della sua posizione collinare alquanto scomoda sui Monti Peloritani.

Come arrivare a Valdina per partecipare alla Sagra della Ciauna

Valdina si trova a circa mezz'ora di macchina da Messina.
Per raggiungere questa piccola cittadina, occorre passare per l'autostrada A20/E90.
Parlando invece dei mezzi pubblici, bisogna recarsi presso la stazione ferroviaria di Messina Centrale e scendere alla fermata di Torregrotta.
Da qui è possibile salire su un taxi oppure su un bus di linea per arrivare nel paese.