Sagra del Maiorchino a Novara di Sicilia

Il Maiorchino è un formaggio di capra tipico che ha molti estimatori non solo in Sicilia ma anche nel resto dell'Italia. La sua particolare forma rotonda e il fatto che ogni pezzo raggiunga un peso di circa 18/20 kg che lo rendono perfetto per la gara di lancio.

Ecco in che cosa consiste la sagra a Novara di Sicilia e tutte le informazioni necessarie per prendervi parte.

Descrizione della Sagra del Maiorchino a Novara di Sicilia

La Sagra del Maiorchino a Novara di Sicilia è un appuntamento annuale che richiama sempre moltissimi visitatori. Non si tratta, infatti, solo di un'occasione di promozione eno-gastronomica del territorio, per far conoscere a tutti questo buonissimo formaggio e molti altri prodotti tipici della zona, ma soprattutto di una gara sportiva che vede le forme di formaggio come grandi protagoniste: il torneo del lancio della maiorchina è infatti un momento folkloristico molto amato che ogni anno vede contrapposte le diverse fazioni del paese.

L'evento si svolge nel periodo del carnevale ed è arricchito di tanti altri momenti molto attesi come quello della Maccheronata, imperdibile per tutti i golosi ma anche per coloro che amano vivere la tavola come momento di aggregazione e allegria. Il tutto condito da musica, spettacoli diversi e momento di cultura, alla scoperta di uno dei borghi più belli d'Italia.

La gara è organizzata dal Circolo Sportivo Olimpia e fino a qualche anno fa era un'iniziativa riservata solo al pubblico maschile che poteva partecipare alla competizione. Oggi, invece, c'è una gara speciale riservata alle donne e una per i ragazzi al di sotto di una certa età, che gareggiano con forme di Maiorchino più piccole.

La storia legata alla sagra a Novara di Sicilia

L'appuntamento della Sagra del Maiorchino a Novara di Sicilia giunge quest'anno alla 34esima edizione ma in realtà il torneo della maiorchina ha una storia molto più lunga.

Secondo alcune ricerche, infatti, il gioco risale all'inizio del Seicento, quando come passatempo nella stagione più fresca, gli uomini iniziarono a far rotolare le prime forme di Maiorchino. In effetti precedentemente non poteva essere possibile una tale pratica perché Novara di Sicilia era dotata di poche strade che non erano neanche lastricate, quindi il formaggio non avrebbe potuto rotolare adeguatamente. Successivamente, si è deciso di abbinare al torneo anche un appuntamento gastronomico per far conoscere a tutti il prodotto, che viene consumato durante la sagra a Novara di Sicilia in tante ricette diverse.
Non manca l'intrattenimento musicale, con ospiti musicali che variano da edizione a edizione e l'esibizione della banda del paese.

Quando si svolge la sagra a Novara di Sicilia

La Sagra del Maiorchino a Novara di Sicilia si svolge ogni anno nel periodo di carnevale e per questo motivo la sua data è estremamente variabile in quando strettamente legata alla festività.

L'appuntamento vero e proprio si svolge in un solo weekend ma i "gironi" di qualificazione del torneo del lancio della maiorchina si tengono tutti i fine settimana precedenti del mese. Attraverso questi appuntamenti, poi, si definirà la lista dei concorrenti che parteciperà alle semifinali, che si tengono il sabato della sagra, e la finale che si tiene la domenica. Generalmente, quindi, la sagra a Novara di Sicilia si tiene fra il mese di febbraio e quello di marzo.

Dove si svolge l’evento

Una delle particolarità della Sagra del Maiorchino a Novara di Sicilia è rappresentata dal fatto che viene coinvolto tutto il paese nella sua organizzazione e ogni vicoletto diventa teatro di qualche momento della manifestazione. In particolare il percorso che viene effettuato dalle forme di Maiorchino parte da Via Duomo, che nella nomenclatura locale è conosciuta come cantuea da chiazza, prosegue per tutti i vicoletti del paese attraverso i quali la maiorchina, legata con 'a lazzada che è un laccio che serve a dare la spinta al movimento, fino alla zona dell'arrivo, che si chiama a sarva. Al termine della gara, i partecipanti e i visitatori potranno visitare i tantissimi stand eno-gastronomici e di artigianato che sono presenti durante la manifestazione.

Cosa fare durante la Sagra del Maiorchino a Novara di Sicilia

La sagra a Novara di Sicilia è un momento molto ricco dal punto di vista degli appuntamenti e offre intrattenimento per ogni gusto. La manifestazione è organizzata per la promozione del territorio e di questo formaggio in particolare, quindi è ovvio che proprio il Maiorchino sia l'ingrediente principale delle tantissime specialità che si possono gustare e acquistare negli stand.

Ovviamente l'evento più atteso è quello della gara del lancio della maiorchina che prevede la partecipazione di tutti gli spettatori che, sui lati delle strade, incitano i propri beniamini. La gara si conclude con la cosiddetta Maccheronata, un appuntamento goloso durante il quale tutti i presenti potranno gustare una porzione di pasta fresca, condita con sugo di pomodoro e una spolverata di Maiorchino.
Fra gli stand culinari, però, c'è molto altro da assaggiare visto che l'obiettivo è quello di promuovere in generale il territorio e i suoi prodotti, quindi si troverà pane locale, vino, salumi e tanto altro ancora.

Come arrivare a Novara di Sicilia

Novara di Sicilia può essere facilmente raggiunta sia da Catania che da Messina con un'auto. È necessario percorrere l'autostrada A 18 e poi proseguire sulla Ss 185 con uscita Giardini-Naxos.

Chi, invece, preferisce il treno, potrà effettuare il viaggio sia da Catania che da Messina con le linee regionali e fermata nella stazione di Novara-Montalbano-Furnari, che dista circa 20 km, oppure in quella di Castroreale Terme che invece è a 25. Da lì è poi possibile proseguire fino a destinazione attraverso il servizio di bus locali, fornito dall'azienda AST, con partenza sia da Catania che da Messina.