Sagra del fungo dell’Etna a Pedara

La sagra del fungo dell'Etna a Pedara attira molti turistiche che arrivano da ogni parte dell'isola per ammirare il panorama, chi per visitare il suo raffinato centro storico e chi ne apprezza la lunga tradizione culinaria. In particolare durante il mese di ottobre, qui si svolge una tradizionale festa d'autunno conosciuta come la Sagra del Fungo dell'Etna a Pedara. Si tratta di un'occasione festosa, divertente, ma allo stesso tempo consapevole, per apprezzare uno dei prodotti più rappresentativi dell'Etna.

Le origini della Sagra del Fungo dell'Etna a Pedara

A differenza delle molte celebrazioni organizzate nei piccoli borghi siciliani, la Sagra del Fungo a Pedara non nasce come festa religiosa, né tanto meno è legata a qualche santo. Le origini di questa manifestazione sono piuttosto da ricercare nella volontà di far conoscere e salvaguardare uno dei prodotti tipici della zona Etnea, il fungo, conosciuto anche come Oro dell'Etna .

I funghi etnei di Pedara possono essere trovati solo alle falde del vulcano più attivo d'Europa e si contraddistinguono per l'aroma intenso e particolare, che già dal primo assaggio permettono di gustare e apprezzare i sapori del bosco . Visto che vivono in simbiosi con altre specie arboree, assorbono da queste ultime tutte le sfumature di gusto e di odore.

Non è raro assaggiare un fungo etneo di Pedara e sentire la dolcezza della resina dei pini, l'odore dei castagni e dei faggi, così come tutto l'aroma frizzante del sottobosco.
Il mese migliore per la raccolta dell'oro dell'Etna è ottobre , ed è proprio per tale ragione che il Comune di Pedara insieme ad alcune associazioni locali ha deciso di fissare l'intrattenimento e la sagra del fungo a Pedara proprio in questo mese autunnale.

Come si svolge la Sagra del Fungo di Pedara

Pedara che sorge a metà strada tra il mare e il vulcano, ogni anno organizza la Sagra del Fungo dell'Etna, uno dei momenti migliori per visitare Pedara e gustare il famoso fungo dell'Etna.
Solitamente la manifestazione si tiene tutti i weekend del mese di ottobre e durante l'evento è possibile vedere e gustare alcuni dei funghi più rappresentativi dell'Etna. Bisogna nominare i cosiddetti Boletus edulis , ossia i porcini comuni e il rinomato Boletus aereus, meglio conosciuto come porcino nero.

Durante la festa il centro storico e la piazza principale si colorano e le vie si riempiono di stand che offrono ai visitatori prodotti tipici e piatti a base di funghi della tradizione locale. Viene organizzata anche una completa mostra micologica e per tale occasione l'ufficio di pro loco organizza delle escursioni alle pendici dell'Etna per andare a caccia di funghi.
Il programma prevede anche tanto intrattenimento e attività ludiche per grandi e piccini con spettacoli, musica live e l'allestimento di una completa area giochi per bambini.

Mentre i più piccoli si divertono con gli animatori, genitori e nonni potranno passeggiare tra i chioschi e acquistare i prodotti locali, così come particolari oggetti di artigianato locale. La Sagra del Fungo dell'Etna a Pedara nasce anche per trasmettere conoscenza e consapevolezza alle generazioni future e per tale ragione durante tutto il periodo autunnale sono invitati relatori a disquisire sul tema micologico e sono per l'appunto anche organizzate conferenze per la salvaguardia di questo particolare prodotto etneo.

Cosa fare nelle vicinanze durante la Sagra del Fungo dell'Etna di Pedara

Chi raggiunge Pedara per partecipare alla Sagra del Fungo dell'Etna, non può perdersi alcuni degli spunti naturalistici e storici più interessanti dei territori etnei.
Pedara è molto vicina all'Etna e quindi gli appassionati di vulcanologia potranno organizzare una breve escursione alle pendici del monte. Per gli amanti della natura è degno di nota anche il parco naturale del Monte Troina che offre la possibilità di effettuare percorsi naturalistici e ludici, così come fare un po' di trekking fino alla somma del cono vulcanico per poter ammirare il panorama circostante.

Qualora non si riesca a trovare una guida specializzata per esplorare l'Etna da vicino, c'è comunque la possibilità di visitare il Museo Vulcanologico di Pedara. La galleria è divisa in due sezioni, da una parte c'è una completa esposizione fotografica che racconta attraverso ausili visivi le ultime eruzioni del vulcano siciliano, mentre l'altra parte è una zona didattica in cui sono conservati cristalli e pietre vulcaniche di vario genere.

Coloro che invece preferiscono ripercorrere la storia dei luoghi che visitano, apprezzeranno sicuramente la Chiesa di San Nicola di Bari risalente al 1400, oppure la Basilica di Santa Caterina Alessandrina che conserva al suo interno quadri e affreschi di grande rilevanza artistica.

Come giungere a Pedara

Pedara si trova a circa 15 km da Catania e conta ottimi collegamenti stradali con tutta l'isola.

Chi arriva in auto da Catania potrà scegliere due percorsi che in base alla viabilità risulteranno più o meno convenienti: la A18 oppure la Strada Provinciale 42. Entrambe le strade consentono di raggiungere Pedara da Catania in meno di 30 minuti.

Chi arriva in auto da Messina potrà percorrere la comoda autostrada A18 e giungere a destinazione in poco più di un'ora.

L'aeroporto più vicino è quello di Catania Fontanarossa e una volta atterrati si potrà continuare il percorso in taxi oppure noleggiando un'auto.