Sagra del fagiolo badda a Polizzi Generosa

Il territorio di Polizzi Generosa è conosciuto per la produzione di molte specialità di frutta e verdura ma in particolare è la patria del fagiolo badda, una tipologia che è entrata a far parte dei presidi internazionali di Slow food. Non deve stupire, allora, che a questa specialità e ai suoi mille utilizzi sia dedicata addirittura una sagra che mira a far scoprire più da vicino questa eccellenza del territorio. Ecco, allora, tutto quello che c'è da sapere sulla sagra del fagiolo badda a Polizzi Generosa e come prendervi parte.

Descrizione della sagra fagiolo badda a Polizzi Generosa

La sagra del fagiolo badda a Polizzi Generosa è un appuntamento che ormai si rinnova da qualche anno e che mette al centro della festa il fagiolo, in particolare quello che viene comunemente chiamato badda. Si tratta di un fagiolo dalla forma tondeggiante, di due tonalità, che praticamente non è conosciuto da nessuno al di fuori delle Madonie perché cresce solo qui.

Durante la sagra i partecipanti potranno assaggiare tantissimi piatti sia dolci che salati realizzati con questa materia prima ma anche assistere a show cooking per scoprire più da vicino le mille ricette che sfruttano il sapore del fagiolo badda. Durante la giornata, poi, ci sono workshop dedicati alla produzione e si possono gustare i fagioli nei tanti stand dove si può anche acquistare la materia prima. Infine, tanti spettacoli, concerti e altri intrattenimenti per rendere la sagra una vera e propria festa per tutti.

La storia legata alla sagra del fagiolo badda a Polizzi Generosa

La storia della sagra del fagiolo badda a Polizzi Generosa in realtà è particolarmente giovane perché solo da qualche anno viene organizzata. Invece è secolare la storia del fagiolo bedda poiché alcune testimonianze documentali raccontano che fin dal Medioevo il prodotto veniva coltivato dalle famiglie di agricoltori che lo trovavano estremamente conveniente visto che, a causa del clima favorevole, il fagiolo qui cresceva in modo quasi spontaneo e rigoglioso. Da qualche anno, poi, in un'ottica della crescita del turismo locale, il Comune in collaborazione con le associazioni di slow food ha deciso di promuovere un evento che facesse conoscere più da vicino il prodotto ad un gran numero di visitatori e di turisti.

Quando si svolge la sagra fagiolo badda a Polizzi Generosa

Solitamente la sagra del fagiolo badda a Polizzi Generosa si tiene alla fine di agosto, nel penultimo o nell'ultimo weekend del mese. La data può cambiare visto che non è legata ad una celebrazione religiosa.

Dove si svolge la sagra del fagiolo badda a Polizzi Generosa

La sagra del fagiolo badda a Polizzi Generosa coinvolge tutto il centro storico del borgo in provincia di Palermo, con stand e palchi per gli eventi.

Cosa fare durante la sagra fagiolo badda a Polizzi Generosa

Dopo aver preso parte alla sagra del fagiolo badda a Polizzi Generosa, i visitatori potranno sfruttare il tempo a disposizione per conoscere più da vicino il borgo storico e le sue meraviglie. Una visita guidata non può che iniziare dalla chiesa madre, che in realtà è consacrata a Santa Maria Assunta, che è stata costruita nel XIV secolo in pieno stile gotico. Molto bella anche la chiesa di Santa Margherita, che invece è stata realizzata nel 1450. Nelle vicinanze del centro abitato, poi, c'è il parco protetto delle Madonie, un'area dove poter fare trekking e ammirare animali e flora nel loro habitat naturale.

Come arrivare a Polizzi Generosa

Polizzi Generosa è raggiungibile in auto da Palermo, da Enna e da Siracusa attraverso l'A19 e poi la E932. Coloro che si muovono da Catania, invece, devono scegliere l'A19 mentre da Messina la strada di riferimento è prima l'A20 e poi la E90. Da Trapani, infine, è opportuno proseguire esclusivamente sulla E90.

Polizzi Generosa non è dotata di una propria stazione ferroviaria, per cui coloro che desiderano viaggiare in treno dovranno fare riferimento alla stazione di Buonfornello, che si trova a circa 30 km, e poi proseguire con gli autobus locali messi a disposizione dall'azienda AST.