La Sagra dello Sfincione a Ficarazzi

La Sagra dello Sfincione a Ficarazzi è un appuntamento molto goloso che porta al centro della scena proprio lo sfincione, un prodotto della gastronomia siciliana, il tipico prodotto di street food che mette d'accordo sia grandi che piccini. Per l'occasione, vengono riuniti in un'unica location i migliori panificatori non solo di Ficarazzi ma anche delle località limitrofe.
Ecco tutte le informazioni che possono aiutare ad organizzare la propria gita per prendere parte alla Sagra dello Sfincione a Ficarazzi.

Descrizione della Sagra dello Sfincione a Ficarazzi

La Sagra dello Sfincione a Ficarazzi è l'occasione nella quale i visitatori potranno scoprire più da vicino lo sfincione, sia nella versione classica che in tutte le sue varianti. Lo sfincione è un tipico esempio di street food siciliano, composto da una base di pasta che viene impreziosita dalla presenza di ingredienti golosi come il formaggio noto con il nome di tuma, il pomodoro, le spezie e naturalmente le cipolle e le acciughe salate. Se questa è la versione classica, non mancheranno anche altre varianti, nate dalla fantasia dei panificatori locali, nonché uno sfincione gluten free per venire incontro anche alle esigenze di coloro che soffrono di questa intolleranza. La manifestazione, però, non pensa solo al palato visto che ci saranno tante altre attività, come i concerti di musica popolare siciliana.

La storia legata alla Sagra dello Sfincione a Ficarazzi

La Sagra dello Sfincione a Ficarazzi ha una storia abbastanza lunga. In particolare, lo sfincione è un prodotto che da sempre caratterizza la tradizione culinaria della Sicilia tutta e in particolare di questa zona, ma è negli anni Novanta che la Pro Loco territoriale ha fortemente voluto l'evento, in collaborazione con le autorità comunali, per promuovere non solo la gastronomia locale ma anche per far conoscere ad un pubblico molto ampio le eccellenze del territorio e le sue bellezze architettoniche e culturali.

Quando si svolge la Sagra dello Sfincione a Ficarazzi

La Sagra dello Sfincione a Ficarazzi si tiene ogni anno nel mese di settembre, di solito nella seconda quindicina, anche se la data può subire variazioni non essendo legata a nessuna ricorrenza religiosa.

Dove si svolge la Sagra dello Sfincione a Ficarazzi

La Sagra dello Sfincione viene organizzata all'interno di Villa Merlo, che è una residenza nobiliare settecentesca che si trova in contrada Gorga, a Ficarazzi. Tuttavia anche nel resto del borgo si svolgono delle attività che sono strettamente legate alla manifestazione.

Cosa fare durante la Sagra dello Sfincione a Ficarazzi

L'elemento più caratterizzante del territorio di Ficarazzi è certamente il castello che è stato edificato quando ha preso vita il borgo e per secoli è stata la residenza dei nobili del paese. Anche la Chiesa Madre, che è intitolata a Sant'Atanasio, risale allo stesso periodo ed è composta da una sola navata ma ben otto cappelle, impreziosite dalla presenza di un imponente crocifisso ligneo, conosciuto con il nome di Crocifisso delle Grazie, per i numerosi miracoli che gli vengono attribuiti. La Chiesa di San Girolamo, invece, ha la particolarità di ospitare alcuni dipinti di grandi dimensioni che sono stati realizzati nel Settecento. La struttura religiosa più antica, invece, è quella dedicata a San Francesco, la cui edificazione risale al Cinquecento visto che era la cappella di una masseria contadina dedita alla produzione della canna da zucchero. Infine, la stessa Villa Merlo era originariamente un baglio del Seicento che fu poi trasformata in villa residenziale.

Come arrivare a Ficarazzi

Coloro che desiderano partecipare alla Sagra dello Sfincione a Ficarazzi potranno partire in auto da Palermo e percorrere la Ss113 mentre da Catania, da Caltanissetta e da Enna la strada più indicata è l'A19.
Da Agrigento si consiglia di percorrere prima la Ss189 e poi la Ss121 mentre da Trapani si deve prima prendere l'A29 e poi proseguire sulla E933.
Da Messina il percorso più breve prevede la percorrenza dell'A20 e poi della E90, infine da Siracusa è preferibile scegliere prima l'A19 e poi proseguire fino a destinazione sulla E932.
Coloro che preferiscono viaggiare in treno potranno arrivare direttamente alla stazione di Ficarazzi visto che è una fermata della linea che collega Palermo a Messina.
Infine sono attivi in ogni stagione i collegamenti attraverso bus messi a disposizione dall'azienda AST.