Sagra della Porchetta e Festa della Birra a Rometta

La Sagra della Porchetta è un appuntamento tipico della località di Rometta, in provincia di Messina, e da qualche anno è stata aggiunta nelle stesse giornate anche la Festa della Birra. L'evento duplice richiama ogni anno, edizione dopo edizione, tantissimi appassionati e semplici golosi che vogliono scoprire un angolo della Sicilia poco conosciuto ma anche gustare qualcosa di veramente speciale e partecipare ad una serie di manifestazioni che faranno la gioia di grandi e piccini. Ecco, quindi, tutto quello che si deve sapere per prendere parte alla Sagra della Porchetta e Festa della Birra a Rometta.

Descrizione della sagra della Porchetta e festa della Birra a Rometta

La sagra della Porchetta è un appuntamento che da qualche anno caratterizza il calendario di Rometta e che ha iniziato nel corso del tempo a raccogliere sempre più persone. La porchetta è un alimento abbastanza tipico da queste parti, anche perché esiste una lunga tradizione della lavorazione del maiale, e la specialità sicula si configura come una soluzione alternativa rispetto a quella del Centro Italia.

Da qualche anno, poi, per accompagnare i piatti a base di porchetta è stata introdotta anche la birra che diventa la protagonista di un evento collaterale e strettamente collegato alla sagra. Tuttavia la grande protagonista della manifestazione resta sempre la porchetta, che potrà essere gustata in tanti modi diversi e che è acquistabile anche negli stand enogastronomici che sono presenti durante le giornate di festa e che propongono anche altri prodotti tipici del territorio.

La storia legata all’evento

La porchetta è uno dei piatti tipici di questa zona della Sicilia e in particolare di Rometta. Qui, infatti, opera da molti anni il mastro porchettaro di fiducia, conosciuto affettuosamente con il nome di Nicola il macellaio, che realizza la porchetta con una ricetta molto particolare e diversa da tutte le altre tradizioni.
In effetti, fin dal primo morso si capisce perfettamente che la pietanza viene realizzata con della carne di maiale di altissima qualità ma anche che c'è un perfetto equilibrio fra gli ingredienti che compongono la sua aromatizzazione, ossia rosmarino, pepe macinato, aglio e sale.

Una pietanza così deliziosa non poteva non avere una festa a lei dedicata, resa ancora più speciale dal fatto che a selezionare le birre che accompagnano il piatto è Giovanni, barman e anima del Ritrovo Chillè di Pellegrino, un vero esperto della materia.

Quando si svolgono la sagra della Porchetta e festa della Birra a Rometta

La Sagra della Porchetta e Festa della Birra a Rometta si tiene ogni anno a luglio, di solito nei primi giorni del mese. La manifestazione non è legata ad alcun appuntamento religioso, quindi la data può variare di qualche giorno o qualche settimana anche se di solito non viene mai organizzata oltre la prima quindicina del mese. In ogni caso l'evento viene inserito nell'ambito di un calendario molto articolato di appuntamenti che è noto con il nome di Estate a Rometta e che comprende occasioni di diversa tipologia, per soddisfare un pubblico davvero ampio. Per conoscere la data certa dell'evento, quindi, non resta che verificare il calendario dell'Estate a Rometta per scoprire quando si terrà la prossima edizione della Sagra della Porchetta e Festa della Birra.

Dove si svolge la Sagra della Porchetta e Festa della Birra a Rometta

La festa viene organizzata nel centro storico di Rometta e in particolare a Piazza Margherita. La scelta del luogo non è casuale: oltre ad essere una delle piazze più rappresentative del borgo di Rometta, è anche una delle più spaziose quindi è perfetta per accogliere un numero molto alto di partecipanti nonché i numerosi stand di prodotti che vengono montati in occasione della festività.
È importante sottolineare, però, che tutto il paese viene in qualche modo coinvolto nella manifestazione visto che in occasione della Sagra della Porchetta e Festa della Birra a Rometta alcuni monumenti cittadini vengono aperti al pubblico per visite guidate e altri appuntamenti culturali.

Cosa fare durante l’evento

Durante la Sagra della Porchetta e Festa della Birra a Rometta ovviamente il cibo è il grande protagonista della manifestazione. Negli stand che vengono aperti per l'occasione si può gustare la porchetta cucinata in vario modo, sia al naturale che utilizzata come ingrediente principale di tante altre pietanze.

Per accompagnare il classico panino con la porchetta ma pure altri piatti ci sono litri di birra alla spina, sia chiara che scura, selezionata fra le marche migliori che ben si sposano con la porchetta. Sarebbe limitativo, però, citare solo queste due specialità perché in realtà ci sono anche altri prodotti che si possono gustare oppure acquistare per l'asporto, in particolare i dolci della tradizione che sono preparati dalle massaie di Rometta seguendo le più antiche ricette. Ad allietare la serata, poi, ci sono spettacoli musicali e altri generi di intrattenimento, per un pubblico di ogni età.

Come arrivare a Rometta

Coloro che sono interessati a prendere parte alla Sagra della Porchetta e Festa della Birra a Rometta potranno raggiungere facilmente la località visto che è molto ben collegata alle principali città siciliane.
Per chi decide di venire in macchina, l'autostrada di riferimento è l'A20 sia da Messina che da Palermo: all'uscita di Rometta si deve poi proseguire sulla Sp56 fino ad arrivare a destinazione.
Da Palermo è possibile anche prendere il treno regionale che ferma proprio alla stazione di Rometta Marea.