Sagra del Carciofo di Castelvetrano

A Castelvetrano il carciofo è una delle coltivazioni più tipiche, basti pensare che gli abitanti del paese sono anche conosciuti con il soprannome di Carcucciulari, a testimonianza della produzione abbondante di questo ortaggio.
È naturale, allora, che proprio in tale località ogni anno venisse organizzata una sagra per far conoscere il carciofo e i suoi mille utilizzi ad un pubblico ampio sia locale che proveniente da altre regioni. Di seguito, allora, tutti i dettagli per prendere parte alla Sagra del Carciofo a Castelvetrano.

Descrizione della Sagra del Carciofo a Castelvetrano

La sagra del carciofo è un appuntamento che la città di Castelvetrano ha voluto dedicare a questo ortaggio e alle sue mille proprietà oltre che alla bontà. Fin dall'antichità, infatti, il carciofo era conosciuto non solo per la bontà del prodotto e per la sua versatilità in tante ricette diverse ma anche perché si tratta di un alimento il cui consumo ha risvolti molto positivi sulla salute di chi lo mangia.
Ad esempio, è da tempo accertato che un costante utilizzo del carciofo abbia un impatto positivo sul cuore ma sia in grado anche di purificare il fegato, avere un impatto calmante sulla tosse e purificare anche il sangue. Ovviamente oggetto della sagra è più che altro la bontà del prodotto, che può essere utilizzato sia per la preparazione di pietanze dolci che salate, anche per quanto riguarda la creazione di liquori e tisane con estratto di carciofo. Durante la sagra sarà possibile provare queste e altre specialità, realizzate esclusivamente con i carciofi di questa zona.

La storia legata alla Sagra del Carciofo a Castelvetrano

La storia della Sagra del Carciofo a Castelvetrano è relativamente recente visto che nel 2022 si festeggerà la quinta edizione di questa manifestazione. La decisione di organizzare una festa per far conoscere ad un pubblico molto ampio questo buonissimo prodotto nasce dalla volontà di far scoprire a tutti i visitatori i mille utilizzi del carciofo, proprio per questo motivo parte integrante della manifestazione è costituita dagli stand che preparano i carciofi in tantissimi modi diversi, come i carciofi arrostiti, fritti, il tabulè, la frittata di carciofi e un innovativo sushi di carciofi che edizione dopo edizione sta riscuotendo sempre più successo.
Oltre ad assaporare le pietanze, durante la manifestazione è possibile anche acquistare prodotti a base di carciofo come il liquore rasolio oppure il pane nero al profumo di questo ortaggio.

Quando si svolge l’evento

L'evento si tiene ogni anno nella giornata del sabato successivo alla domenica di Pasqua e termina la domenica, proprio per questo motivo non sempre l'evento cade durante la stessa data di calendario. Anche se la sagra dura solo due giornate, tuttavia gli eventi sono concentrati durante tutto l'arco delle ore a disposizione, in modo da far conoscere bene il carciofo e i suoi mille utilizzi a tutti i partecipanti.
Anche se nella mattinata sono previsti alcuni appuntamenti, di carattere soprattutto divulgativo come i workshop sulle tecniche di cucina del carciofo, è però dopo il tramonto, dall'ora dell'aperitivo in poi, che la manifestazione raggiunge il suo culmine visto che gli stand eno-gastronomici partono proprio a quest'ora e vanno avanti tutta la sera e la notte, per far assaggiare gustosissime specialità dolci e salate a base di carciofi.

Dove si svolge la Sagra del Carciofo a Castelvetrano

La Sagra del Carciofo a Castelvetrano si tiene nell'omonima località, lungo Via Vittorio Emanuele che è il corso principale della cittadina. Qui, infatti, vengono montati tutti gli stand eno-gastronomici per preparare le specialità a base di carciofi che poi i visitatori assaggeranno.
Inoltre l'evento travalica i confini della sua location originaria perché coinvolge tutta la cittadina in quanto durante la manifestazione vengono organizzate anche visite guidate ai musei di Castelvetrano, in via del tutto gratuita e con delle guide di eccezione, ossia gli stessi abitanti della località.

Cosa fare durante la Sagra del Carciofo a Castelvetrano e nei dintorni della località

Durante la Sagra del Carciofo a Castelvetrano ovviamente l'attività principale è la degustazione eno-gastronomica che farà scoprire i mille sapori del carciofo. Non mancano, poi, appuntamenti più folkloristici come gli spettacoli musicali e di cabaret, le rappresentazioni teatrali con la messinscena di opere locali e i momenti dedicati alla cultura per conoscere la storia di Castelvetrano attraverso i suoi monumenti.
Chi, poi, volesse restare in zona per qualche giorno in più, potrà certamente abbinare la partecipazione alla sagra con la scoperta di questo territorio così ricco di storia. Il museo civico, ad esempio, raccoglie numerosi reperti risalenti all'epoca greco-romana che sono stati ritrovati negli scavi eseguiti nel corso dei secoli in zona.

Il parco archeologico di Selinunte, invece, raduna una serie di templi perfettamente conservati e altri reperti storici. Il Duomo di Santa Maria Assunta, invece, è un perfetto esempio di architettura religiosa del Cinquecento e al suo interno è riccamente decorata con affreschi e maioliche, tutte opere realizzate fra il Seicento e il Settecento da artisti locali e non solo.

Come arrivare a Castelvetrano

Arrivare con la propria auto a Castelvetrano è molto semplice, soprattutto se si proviene da Palermo. Attraverso l'autostrada A29 sarà infatti possibile arrivare direttamente a destinazione, prendendo l'uscita omonima. Da Catania, invece, l'autostrada di riferimento è la A19 fino a Palermo e da lì si procede con la strada sopra indicata. Castelvetrano è servita anche da una stazione locale che è collegata direttamente a quella di Trapani. Infine sia da Trapani che da Palermo è possibile raggiungere la località con un servizio di autobus che viene fornito dalla ditta ATS.