Sagra del Carciofo a Ramacca

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  • Sagre

Data dell'evento

  • dal 14 al 16 e dal 22 al 25
  • Aprile

La sagra del carciofo vanta una storia lunghissima alle spalle, con 30 edizioni di grande successo, che hanno sempre suscitato il vivo interesse delle persone del luogo e che recentemente hanno varcato i confini del territorio provinciale per sbarcare in tutta la Sicilia, mettendo in mostra i prodotti e le tipicità di questo magnifico contesto ambientale e paesaggistico.

Durante la manifestazione si possono assaggiare i piatti a base di carciofo , nella varietà del violetto ramacchese, un'eccellenza ricca di sapore , che coniuga la bontà alla genuinità. L'evento ha luogo nel centro della cittadina e coinvolge anche i principali punti di interesse architettonico, storico, culturale e turistico. Si tratta di un appuntamento a cui non si può assolutamente mancare perché rappresenta un'unicità da preservare e tramandare alle future generazioni.

La festa non ha mai perso il proprio fascino, con un numero sempre crescente di visitatori e di curiosi che vogliono scoprire tutto su questa prelibatezza della tavola, approfondendo le nozioni dal punto di vista nutritivo, per quanto concerne le ricette e per ciò che riguarda la dimensione folkloristica.

Storia e sapori di Ramacca

Sicuramente la ragione principale è inerente alla collocazione geografica del paese, situato nel mezzo delle campagne catanesi, in una zona dove non mancano il verde e i terreni da coltivare. La presenza di acqua e la particolare fertilità rendono questo posto perfetto per gli agricoltori. Qui sono presenti agrumeti, uliveti e viti, oltre ovviamente alle coltivazioni dei carciofi, da cui deriva appunto questa manifestazione.

Tali attività erano conosciute già a partire dai tempi antichi dei Greci e anche in epoca Romana, con la cittadina che detiene un primato mondiale nella produzione dell'ortaggio. La varietà del carciofo violetto è apprezzata notevolmente da ogni buongustaio che si rispetti. Ramacca, proprio per la sua spiccata tendenza all'ospitalità, viene definita il paese dei forestieri, accogliendo i turisti che vogliono conoscere da vicino le usanze del luogo e avvolgendoli in un'atmosfera dove il calore familiare è l'ingrediente primario.

Gli odori, i sapori e i colori presentati dall'evento appartengono a un contesto dove la vita contadina non ha mai smesso di delineare i caratteri distintivi della società. Ramacca è sempre stato un punto d'incontro per le diverse culture, con molte civiltà che hanno lasciato un'impronta indelebile, integrandosi con i dettami di una tradizione ben radicata.

Quando e dove si svolge la sagra del carciofo a Ramacca

La primavera è la stagione dedicata agli eventi sui sapori di Ramacca: la sagra del carciofo si tiene generalmente nel mese di aprile . Per due weekend si susseguono iniziative artistiche, musicali e animazione, in abbinamento alla festa che coinvolge tutto il centro paesano.

La programmazione della sagra non prevede solo le degustazioni sul posto ma va collocata in una dimensione ben più ampia. Nei trent'anni di celebrazione è stata sviluppata una modalità sempre più inclusiva , che si è progressivamente trasformata in una sorta di vetrina molto interessante riservata ai produttori siciliani, che possono mettere in mostra le proprie delizie e farle conoscere da un pubblico vastissimo.

I convegni che riguardano la coltivazione del carciofo si rivolgono a tutta Catania e anche a coloro che provengono da fuori del territorio provinciale. Se ti trovi a Ramacca nei fine settimana del mese di aprile, il miglior suggerimento è quello di tenerti costantemente in aggiornamento sul calendario eventi per partecipare a questa bella manifestazione.

Cosa fare durante la sagra del carciofo a Ramacca

Nei giorni previsti per la sagra il centro storico di Ramacca si anima di agricoltori e commercianti che sfruttano questo palcoscenico culturale e gastronomico per proporre un ortaggio unico nel suo genere. Si può apprezzare la forte spinta artigiana della popolazione, con numerosi banchetti che rendono ancor più divertente passeggiare per le vie del paese. Non c'è solo il carciofo violetto ramacchese ma è possibile acquistare anche succose e prelibate arance rosse di Sicilia , miele, formaggi e pane casereccio.

Gli amanti del vino hanno il privilegio di trovare etichette celebri nel panorama enologico regionale, insieme a vere rarità che provengono da cantine della zona. Coloro che preferiscono godersi un itinerario culturale, invece, possono partecipare alle visite guidate verso il Museo Civico oppure presso il Museo delle Bande Musicali.

Sono in programma iniziative nel Parco Archeologico , che presenta i resti preistorici di un villaggio e le rovine di un centro di origine sicula e greca. Ci sono poi altre attrazioni architettoniche come la Chiesa Matrice intitolata alla Natività della Vergine Maria, con il campanile dal quale svetta l'orologio. Merita una visita la Chiesa di San Giuseppe, il patrono della cittadina, per il quale vengono celebrati riti religiosi in diversi periodi dell'anno.

Come raggiungere Ramacca per assistere all'evento

Per raggiungere il comune dove si svolge l'evento puoi decidere di utilizzare la macchina, percorrendo l'autostrada Palermo-Catania e scegliendo di uscire a Garbini, Catenanuova oppure Motta S. Anastasia. In quest'ultimo caso devi poi imboccare la Strada Statale n° 192 dirigendoti verso Enna, proseguendo sulla SS 288 e prendere il bivio per Ramacca sulla Strada Provinciale.

L'alternativa è guidare sulla Catania-Gela e uscire al km 40 al bivio che conduce poi al paese.
A Catania sono presenti anche la stazione ferroviaria e l'aeroporto.

 

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