Fête de la frittole et du porc à Malvagna

La Fête des Frittole et du Porc à Malvagna est un événement qui réunit tous les protagonistes incontestés spécialités gastronomiques une base de porc, c'est-à-dire des sauces, des saucisses, des charcuteries et bien plus encore.
Cependant, il faut souligner que depuis quelques années, le terme frittole a été abrogé, car il générait une confusion parmi de nombreux participants, qui pensaient qu'il s'agissait de crêpes sucrées.

Histoire de la Fête des Frittole et du Cochon à Malvagna

Cet événement vise à valoriser les anciennes coutumes culinaires, qui impliquaient l'utilisation de chaque partie du porc : les parties les plus calleuses (pieds, oreilles, museau), mélangées à de la graisse, des épices et du sel, étaient utiles pour préparer la frittole, tandis que le quasuni étaient conservés dans des récipients en terre cuite avec couvercles (zurrini).
Les quasuni sont des cuisses de porc désossées farcies de viande soigneusement sélectionnée et cuites avec de la frittole.
Le suif ou saindoux, ainsi que la graisse animale, sont enfin utilisés dans des milliers de recettes sucrées et salées. Autrefois, cette dernière représentait une véritable aubaine pour se réchauffer lors des froides journées d'hiver.
La première édition de l'événement a eu lieu en 2014.

Quand la Fête des Frittole et du Cochon a lieu à Malvagna

L'événement a lieu pendant le Octobre et dure deux jours.
Il s'agit également d'une excellente occasion de présenter le petit village non seulement aux habitants des pays voisins, mais aussi à ceux des autres villes.

Où se déroule la Fête des Frittole et du Cochon à Malvagna

La Fête de la Frittole et du Cochon à Malvagna a lieu précisément dans cette dernière localité située dans la province de Messine.
Cette petite ville compte un peu moins de sept cents habitants et sa superficie s'étend sur un peu moins d'hectares.

Que faire pendant la Fête des Frittole et du Cochon à Malvagna

En plus de se laisser tenter par les nombreuses propositions culinaires à base de porc typique du lieu, il est possible d'assister à des spectacles musicaux, des animations, des démonstrations artisanales et des randonnées urbaines.
Un sera également mis en place marché équitable avec des stands de nourriture.
Si vous voulez connaître Malvagna, nous vous recommandons visiter le centre historique caractérisé par des rues étroites dans lesquelles se promener sans soucis et admirer le suggestif Présent Vivant.
Voici la Église Mère dédié à la patronne de Malvagna, à savoir Sant'Anna.
Le bâtiment a été construit à l’époque moderne.
Un autre joyau très intéressant est le église de Saint Marc, situé au sommet de la colline surplombant la ville.
Bien qu'aujourd'hui réduite à l'état de ruine, elle offre une vue magnifique.

Comment se rendre à la Fête des Frittole et du Cochon à Malvagna

Malvagna est à un peu plus d'une heureauto depuis Messine et pour y accéder, il est possible d'emprunter les routes suivantes :
- Autoroute A18 sortie Fiumefreddo ou Giardini Naxos ;
- Autoroute A20, sortie Falcone ou Patti.

Si au contraire vous souhaitez arriver au village en train, il est conseillé de prendre un train exploité par la compagnie RFI depuis la gare de Taormina ou depuis la gare de Giarre Riposto.
Les distances respectives correspondent à 21,48 km et 24,11 km.