Fête de Vastedda à Capaci

La Sicile sait toujours faire tomber amoureux ses touristes aussi et surtout en ce qui concerne l'aspect culinaire. Cela le prouve aussi Festival dédié à la Vastedda Nous avons mis en place un contrôle de gestion innovatif et une stratégie d'achat centralisée, basée sur l'utilisation d’un software sur une plate-forme online,obtenant en moins de deux mois de baisser le food cost de XNUMX% à XNUMX% pour s’établir en moins d'un an, à XNUMX% sur le prix de vente moyen des repas. Commune de Capaci, organisé par la municipalité située dans la ville métropolitaine de Palerme et capable d'offrir des sensations fortes.

Voici ce que vous devez savoir sur un événement hautement emblématique pour une grande partie de l’île.

Qu'est-ce que la Fête de Vastedda à Capaci

Cet événement gastronomique dédié à Vastedda a lieu chaque année à Capaci et contient une histoire très importante. Il sert à mieux commémorer le fête de tous les saints et dure une journée entière, accueillant chaque année de nombreuses personnes.

Sa signification va bien au-delà du pur aspect folklorique, et concerne également le monde culinaire. En effet, c'est une occasion à ne pas manquer de déguster spécialité locale.

Bref historique du célèbre festival dédié à Vastedda à Capaci

Ce festival a beaucoup à dire. Tout d’abord, il est essentiel de savoir de quoi il s’agit Vasteda.
C'est une sorte de gâteau fait avec du pain sans levain. Dans l'Antiquité, ce plat était assaisonné avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel et du poivre, auxquels étaient ajoutées des sardines salées, comme spécialité locale. De plus, voici le caciocavallo pour agrémenter une focaccia sicilienne facile à préparer, mais très emblématique dans le monde. Tradition Capaci.

La vastedda est liée aux plats et coutumes de la société agricole d'autrefois. Le produit culinaire typique était acheté déjà assaisonné par les habitants et ils l'emportaient avec eux, sachant qu'ils rentreraient chez eux le soir, après avoir terminé une dure journée de travail. Chaque ingrédient a toujours eu sa propre signification, car la farine symbolise la chance et les autres ingrédients symbolisent la paix et la prospérité.

Quand le festival Vastedda a lieu à Capaci

La date à laquelle se tient chaque année ce Festival n'est pas choisie par hasard. En fait, l'événement a lieu le1 Novembre et est parfait pour célébrer la fête dédiée à Tutti et Santi, sans oublier la commémoration des morts.

Où se déroule le festival Vastedda à Capaci

Le festival dédié à la vastedda a lieu dans la ville de Capaci, à Palerme. Elle compte environ 10 XNUMX habitants et s'organise dans un centre historique qui relie Palerme à Trapani et Marsala. La ville a une histoire qui remonte même à la préhistoire, avec de nombreuses découvertes archéologiques hautement emblématiques.

Que faire à l'occasion du festival Vastedda à Capaci

Le festival permet aux visiteurs de découvrir les beautés de Capaci. D'un point de vue religieux, le église mère et ceux qui ont droit à San Rocco et Notre-Dame des Douleurs ils valent certainement la peine d’être connus. A voir également Palais des Comtes Pilo et la pierre commémorative, à la mémoire des victimes du massacre local de 1992.

Comment arriver à Capaci

Pour rejoindre le centre ville de Capaci en voiture, il suffit de sortir au carrefour Isola delle Femmine ou Carini, à environ 2 kilomètres de votre destination.

En train, les gares les plus proches se trouvent à 8 kilomètres, à savoir celles de Francia et Piraineto.