Festival de la ricotta au four à Tripi
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Fêtes
In quartier de San Cono, fraction de Tripi, a lieu le Festival de la ricotta au four, un produit laitier typique de la région qui, comme son nom l'indique, est cuit au four à bois.
Il est également accompagné de vins locaux et de pain fait maison.
Histoire du festival de la ricotta au four à Tripi
La ricotta IT possède des origines très anciennes ; des mentions ont été trouvées dans une publication de l'historien Gallo qui vécut au XVIe siècle.
Cet fromage peut être basé sur lait de chèvre ou de vache et, avant d'être cuit au four à bois pendant deux nuits, on le laisse sécher au soleil pendant environ un mois.
Il s'exprime à son meilleur lorsqu'il est accompagné de miel, de confitures et de marmelades de fruits/légumes.
Parlant au lieu de son goût, il faut souligner la présence de notes de fruits secs et de noisettes.
Quand le festival de la ricotta cuite au four a lieu à Tripi
Le festival de la ricotta cuite à Tripi a lieu vers la seconde moitié du mois d'août.
Pour connaître les dates précises, il est recommandé de consulter le site de la Commune de la localité précitée.
Où se déroule le festival de la ricotta cuite au four à Tripi
La kermesse se tient à Tripi, une localité sicilienne située dans la province de Messine qui compte un peu moins de huit cents âmes.
Que faire pendant le festival de la ricotta cuite à Tripi
Si vous vous rendez au Baked Ricotta Festival de Tripi, vous ne pourrez pas vous empêcher de vous laisser tenter par le protagoniste incontesté de l'événement, qui sera proposé seul ou combiné avec mille produits.
La dégustation elle sera égayée par des spectacles musicaux et de divertissement.
De plus, comme il se conserve longtemps, il est conseillé d'en acheter une petite quantité à emporter chez soi pour le consommer en toute tranquillité et le faire déguster à vos proches.
Une fois la fête terminée, vient le moment de se consacrer à la découverte de la petite ville, car elle offre des attractions plutôt intéressantes, à partir de vestiges de l'ancienne ville d'Abakainon, habitée depuis l'époque néolithique et abritant une ancienne cimetière grec, dans lequel environ quatre-vingts sépultures ont été trouvées.
Restant au sujet des ruines, celles du Castello, dont la construction remonte au XIVe siècle.
Parlant d'édifices sacrés, dans cette localité se trouve le Église de San Vincenzo Martire, Également appelé Église Mère, construit vers la fin du XVIIIe siècle et modifié à plusieurs reprises pour remédier aux catastrophes naturelles.
A l'intérieur se trouvent diverses œuvres d'art, tout d'abord la statue de San Vincenzo Martire, celle de l'Immaculée Conception réalisée par Quattrocchi, un autel et une chaire en bois.
Dans un coin de la salle sont cependant conservées les vieilles cloches, retirées de leur emplacement d'origine car peu sécuritaires.
Pour quelques heures de culture, une visite au Musée archéologique Santi Furnari de Tripi, car il est riche en découvertes plutôt curieuses et en mesure de témoigner des anciens établissements humains dans la zone susmentionnée.
Comment se rendre au festival de la ricotta cuite au four à Tripi
Tripi se trouve à une cinquantaine de minutes de Messine et, si vous partez de cette dernière, il est possible de prendre l'autoroute A20/E90 ou les routes provinciales 114 et 122.
