Fête de l'aubergine à Petrosino

Aubergine, dans toutes ses préparations, est certainement l'un des produits les plus typiques de la Sicile: qu'il s'agisse de parmigiana, de pâtes à la Norma ou de rouleaux aux aubergines et à l'espadon, ce légume typiquement estival est le grand protagoniste de la table locale. Il ne faut donc pas s'étonner qu'il existe dans de nombreux endroits des festivals précisément dédiés aux aubergines. L'un d'eux est Petrosinoen province de Trapani: voici tout ce qu'il faut savoir pour participer au fête de l'aubergine à Petrosino.

Description de la Fête de l'Aubergine à Petrosino

La fête de l'aubergine à Petrosino est un événement qui vise à faire connaître à un très large public ce qu'est une produit d'excellence de ce territoire. A Petrosino, en effet, il existe un florissant culture d'aubergines biologiques qui sont essentiellement de trois types différents : la Gloria, la Bella Vittoria et la Vénus Noire. Chacun d'eux est plus adapté que d'autres à la création de spécialités typiques locales et justement pour faire connaître ces gourmandises, l'association Iuvenes, en collaboration avec l'entreprise agricole Southern Seed, a décidé de donner vie à ce rendez-vous incontournable qui est un rendez-vous culinaire incontournable. arrêt pour tous les gourmands qui visitent cette région de la Sicile en été : beaucoup, en effet, stands de nourriture et de vin qui propose recettes traditionnelles à base d'aubergines.

L'histoire liée à la Fête de l'Aubergine à Petrosino

La première édition du festival de l'aubergine à Petrosino a été organisée en 2012 et depuis lors, elle est devenue un rendez-vous fixe dans le programme des événements de lal'été à Petrosino. Depuis sa première édition, l'événement est né comme un moment de promotion territoriale, pour faire connaître l'excellence de la région mais aussi pour pousser les visiteurs à inclure cette zone moins touristique de Sicile dans leurs circuits.
Évidemment, le grand protagoniste de l'événement a toujours été l'aubergine, préparée selon les recettes typiques de la région, mais au fil des années, l'événement s'est également enrichi d'autres produits, précisément pour donner à tous les participants une vision complète de la région et de toutes ses gourmandises.

Quand l'événement a lieu

La fête de l'aubergine à Petrosino a lieu chaque année à mois d'août, puisque c'est précisément pendant la saison estivale que le produit porte ses meilleurs fruits. Puisqu'il ne s'agit pas d'un événement lié à une occasion religieuse, son calendrier peut varier d'une année à l'autre mais coïncide généralement toujours avec un week-end de la première partie du mois.

Où se déroule le Festival de l'Aubergine à Petrosino

L'événement, dédié à l'un des produits les plus typiques de la tradition locale, est organisé tout au long du village de Petrosino, étant donné que les nombreux stands proposant ce légume cuisiné de différentes manières sont installés sur toutes les places de la ville.

Que faire pendant la Fête de l'Aubergine

Ceux qui participent à la fête de l'aubergine le font avant tout parce qu'ils veulent goûter aux recettes les plus caractéristiques préparées avec cette excellence locale.

Dans les différents stands présents à l'événement, vous pourrez déguster la parmigiana classique déclinée dans de nombreuses variantes, des rouleaux d'aubergines, des aubergines grillées ou farcies, des caponata et des arancini évidemment farcis aux aubergines, pour ne citer que quelques recettes. De plus, vous pouvez également acheter des produits culinaires à base d'aubergines comme des pots à l'huile ou des cornichons et bien plus encore. Ils ne manquent pas émission de cuisine qui montrera à tous les participants les secrets pour réaliser au mieux les recettes traditionnelles à base d'aubergines.

Comment se rendre à Petrosino

Pour se rendre à Petrosino et participer au festival, le choix le plus pratique est celui deauto: depuis Trapani et Palerme, la ville est accessible par l'A29 puis en continuant sur la SS115 en direction de Marsala jusqu'à atteindre votre destination.

Cependant, il est également possible de rejoindre le village avec le Treno car Petrosino est situé sur la ligne Palerme-Trapani et possède sa propre gare, qui est Petrosino-Strasatti. Enfin, ceux qui trouvent le bus plus pratique peuvent utiliser les lignes locales mises à disposition par la compagnie AST qui relient Petrosino depuis Trapani.