Fête de la Cuccia à Altavilla Milicia

En mois de décembre, particulièrement le jour du 13 où le fête de Sainte Lucie à Altavilla Milicia, il est habituel d'organiser également le fête de la niche, un événement folklorique dédié à cette spécialité au goût unique et considérée comme l'une des plats plus anciens de toute la tradition culinaire sicilienne.

Description du festival canin à Altavilla Milicia

La fête est un événement très apprécié non seulement des habitants du village mais aussi de ceux qui y viennent chaque année pour y participer. Le grand protagoniste de cet événement culinaire est évidemment le chenil, une spécialité qui arrive préparé avec du blé bouilli dans du lait ou un autre liquide. Cela peut se faire de plusieurs manières, à la fois sucré et salé, et pendant le festival, les visiteurs pourront non seulement le déguster tout fait mais aussi apprendre à le réaliser lors d'une des émission de cuisine et ateliers organisés pour l'occasion. De plus, l'événement s'enrichit d'événements musicaux, de spectacles et... stand d'artisanat mais aussi d'autres délices qui représentent le meilleur de cuisine sicilienne traditionnelle.

L'histoire liée au festival des niches à Altavilla Milicia

La cuccia est un plat très ancien dont la préparation était déjà attestée en 1646 lorsque cette préparation fut offerte par les villes voisines à la population de Syracuse, frappée par une très grave famine. La décision d'organiser la fête des niches à Altavilla Milicia le jour de Sainte-Lucie s'explique par le fait que sa figure a toujours été considérée comme la protectrice de toutes les populations qui demandent à être protégées de la sécheresse et du manque de nourriture et de récolte.

Le nom cuccia dérive probablement du terme dialectal cocciu qui signifie grain ou du verbe sicilien cucciari qui signifie littéralement manger quelque chose un grain à la fois, tout comme c'est le cas avec la cuccia.

Quand le festival des niches a lieu à Altavilla Milicia

L'événement gastronomique se déroule en conjonction avec la fête de Sainte-Lucie qui est célébrée le 13 Décembre de chaque année.

Où se déroule le festival des niches à Altavilla Milicia

Le festival implique toute la ville d'Altavilla Milicia puisque des stands de gastronomie et de vin sont installés dans chaque rue du centre historique.

Que faire pendant l'événement à Altavilla Milicia

De nombreuses attractions peuvent être admirées dans le centre historique d'Altavilla Milicia et qui racontent aussi un morceau de son histoire. L'un des points les plus représentatifs est certainement le Pont Sarrasin, dont le nom dérive de la datation de la structure, probablement construite pendant les dominations arabes. Ensuite, il y a ce qu'on appelle Tours normandes qui ont un impact majeur sur la silhouette du village et qui s'inscrivent dans un système défensif médiéval. Le Sanctuaire marial diocésain, en plus d'être dans une position idéale pour profiter d'une vue imprenable, il est également connu pour abriter un beau tableau dédié à la Madone et datant du XVe siècle. Enfin il y a le Eglise, qui est en fait le nom donné à Église de Santa Maria di Campogrosso.

Comment se rendre à Altavilla Milicia

Ceux qui bougent en voiture depuis Palerme, pour participer au festival, ils peuvent emprunter la E90, tandis que ceux qui partent de Catane ou d'Enna devraient plutôt préférer l'A19.
Les visiteurs venant de Trapani pourront choisir d'abord l'A29 puis la E933 tandis que ceux qui viennent de Messine devront prendre comme référence l'itinéraire qui emprunte d'abord l'A20 puis la E90. En partant d'Agrigente, la route de référence est la Ss189, enfin de Syracuse il faut d'abord prendre l'A19 et immédiatement après la E932.

Altavilla Milicia est accessible en train étant donné qu'il dispose de sa propre gare ferroviaire située le long de la ligne Palerme-Agrigente, il est enfin toujours possible de rejoindre le village via les bus locaux mis à disposition par la société AST.