Festival des asperges au balai de boucher à Rometta

Les amateurs d'asperges ne peuvent pas manquer ce délicieux événement qui a lieu chaque année à Rometta, dans la province de Messine, et qui implique non seulement les gourmands mais aussi ceux qui préfèrent les événements qui parviennent à mélanger dans un savant équilibre les traditions gastronomiques et œnologiques liées à celles-ci. au folklore et à l'histoire locales.
Voici donc tous les détails nécessaires pour participer à la prochaine édition de la fête du houx de l'asperge sauvage à Rometta.

Description de la fête des balais d'asperges sauvages à Rometta

Le Festival de l'Asperge Sauvage Pungitopo à Rometta est un rendez-vous qui a l'asperge comme grand protagoniste. Sur les collines de Rometta, il existe cependant une asperge particulière qui a trouvé son habitat naturel pour pousser de manière luxuriante et c'est celle connue sous le nom de Spariciu Sabbagiu, qui pousse de manière sauvage et spontanée dans ces régions et est connue depuis l'Antiquité pour ses nombreuses propriétés.
Avec ce grand protagoniste, ne pouvait naître qu'un événement qui est certes centré avant tout sur la proposition de plats typiques à base d'asperges mais qui comprend également d'autres types d'événements, notamment dédié au folklore et à la culture.

Il ne faut pas oublier, en effet, que Rometta a une histoire très ancienne puisque sa naissance remonte à Époque byzantine. En 965, la ville fut donc conquise par les Sarrasins et les traces de leur passage sont encore visibles aujourd'hui.

L'histoire liée à la fête du houx des asperges sauvages à Rometta

Cette année, la fête du houx de l'asperge sauvage de Rometta atteint sa treizième édition : l'événement a en effet été organisé pour la première fois en 2010 dans le but de promouvoir le territoire de Romette et San Cono, qui représente une fraction du village principal.
En particulier, la fondation de San Cono est liée à la figure de Saint Canon qu'au Moyen Âge les habitants de Rometta invoquaient par des prières pour obtenir sa protection contre une terrible épidémie de peste.
Toutes ces particularités rendent le territoire très riche en traditions et en histoire, un patrimoine à ne pas perdre et qui a incité les représentants de l'association Vivi Rometta à donner vie à cet événement qui se déroule pendant le mois d'été et qui fait partie d'un complexe d'autres rendez-vous qui font partie du calendrier Summer in Rometta.

Quand le festival a lieu

La fête du houx des asperges sauvages à Rometta a lieu chaque année en juillet, généralement dans les premiers jours du mois. Il ne s'agit pas d'une date fixe, étant donné que le rendez-vous est purement oenogastronomique et pour promouvoir la région, il est donc généralement organisé un week-end de juillet, afin de donner à un public toujours plus nombreux la possibilité de visiter le Borgo et de découvrir ses beautés mais surtout ses bontés.
La période, en revanche, a été choisie parce que c'est celle où la récolte des asperges est la plus abondante : en effet, même si l'événement se déroule sur un seul week-end, les semaines précédentes, toute la population du village est impliquée. dans récolte d'asperges sauvages.

Où se déroule l'événement

La fête du balai d'asperges sauvages de Rometta a lieu dans le village du même nom mais concerne également le territoire de San Cono. Cette fraction de Rometta est située légèrement sur une colline, entourée de bois, car c'est précisément dans ce cadre naturel que pousse spontanément l'asperge houx, grande protagoniste de l'événement.
Pendant l'événement est l'ensemble de l'e ancien village sur les Peloritani qui s'implique dans l'événement car les organisateurs souhaitent certes faire découvrir une excellence gastronomique locale mais surtout amener les visiteurs à découvrir la ville et ses monuments.

Que faire pendant la fête des balais d'asperges sauvages à Rometta

Les gourmands savent très bien que lors de la fête du houx de l'asperge sauvage à Rometta, ils pourront déguster de nombreux plats à base de cette asperge sauvage qui depuis l'Antiquité (mais en réalité encore aujourd'hui) était utilisée non seulement dans les plats salés mais aussi dans ses propriétés, ils ont également été exaltés lorsqu'il est utilisé dans des infusions et des tisanes.
C'est pourquoi, sur les stands pendant l'événement, les visiteurs pourront déguster de nombreux plats différents, tous évidemment à base d'asperges, tant salés que sucrés. De plus, des asperges crues ou sous forme de conserves peuvent être achetées à emporter, pour continuer à les savourer même une fois de retour chez vous.

Outre le rendez-vous culinaire, il est possible de participer à de nombreux moments de folklore et de divertissement, pour connaître de plus près l'histoire millénaire de cette localité. Un événement toujours très apprécié, par exemple, est le palio delle contrade mais aussi les défilés costumés, avec le déploiement de drapeaux, qui donnent aux visiteurs la sensation d'être catapultés dans un monde lointain et féerique.
Enfin, il y a aussi des stands d'artisanat local pour rapporter un petit souvenir d'une terre incroyable pleine de charme et de goût, dont les asperges au balai de boucher ne sont qu'un exemple.

Comment se rendre à Romette

Ceux qui souhaitent participer à la fête du houx de l'asperge sauvage à Rometta pourront facilement rejoindre la ville car elle est très bien reliée aux principales villes siciliennes.
Pour ceux qui décident de venir en voiture, l'autoroute de référence est l'A20 aussi bien depuis Messine que depuis Palerme : à la sortie Rometta, vous devez ensuite continuer sur la Sp56 jusqu'à atteindre votre destination.
Depuis Palerme, il est également possible de prendre le train régional qui s'arrête juste à la gare de Rometta Marea. Enfin, depuis Palerme comme depuis Messine, il existe un service de bus qui relie les villes à Rometta Marea, avec de nombreux arrêts intermédiaires.