Fête de la Porchetta et Fête de la Bière à Rometta

La Fête de la Porchetta c'est un événement typique dans la ville de Rometta, dans la province de Messine, et depuis quelques années, il s'ajoute également aux mêmes jours Fête de la Bière. Le double événement attire chaque année, édition après édition, de nombreux passionnés et simples gourmands qui souhaitent découvrir un coin méconnu de la Sicile mais aussi profiter de quelque chose de vraiment spécial et participer à une série d'événements qui raviront petits et grands. Voici donc tout ce que vous devez savoir pour participer à la Fête de la Porchetta et à la Fête de la Bière à Rometta.

Description de la fête de la Porchetta et de la fête de la bière à Rometta

La fête de la Porchetta est un rendez-vous qui caractérise le calendrier de Rometta depuis quelques années et qui commence à rassembler de plus en plus de monde au fil du temps. La porcchetta est un aliment assez typique dans ces régions, notamment parce qu'il y en a un longue tradition de transformation du porc, et la spécialité sicilienne se configure comme une solution alternative à celle de l'Italie centrale.

Depuis quelques années donc, pour accompagner les plats à base de porchetta, on a également introduit la bière, qui devient le protagoniste d'un événement collatéral étroitement lié à la fête. Cependant, le grand protagoniste de l'événement est toujours la porchetta, qui peut être dégustée de différentes manières et qui peut également être achetée sur les stands de gastronomie et de vins présents pendant les jours de fête et qui proposent également d'autres produits locaux.

L'histoire liée à l'événement

La Porchetta est l'un des plats typiques de cette région de Sicile et en particulier de Rometta. Ici, en effet, travaille depuis de nombreuses années le maître de confiance Porchettaro, affectueusement connu sous le nom de Nicolas le boucher, qui prépare la porchetta avec une recette très particulière et différente de toutes les autres traditions.
En effet, dès la première bouchée, on comprend parfaitement que le plat est composé de porc de très haute qualité mais aussi qu'il y a un équilibre parfait entre les ingrédients qui composent son arôme, à savoir le romarin, le poivre moulu, l'ail et le sel.

Un plat aussi délicieux ne pouvait manquer d'avoir une fête qui lui était dédiée, rendue encore plus spéciale par le fait que Giovanni, barman et âme de Ritrovo Chillè di Pellegrino, véritable expert en la matière, sélectionne les bières pour accompagner le plat.

Quand la fête de la Porchetta et la fête de la bière ont lieu à Rometta

La Sagra della Porchetta et la Festa della Birra ont lieu à Rometta chaque année en juilletgénéralement dans les premiers jours du mois. L'événement n'est lié à aucun rendez-vous religieux, la date peut donc varier de quelques jours ou quelques semaines même s'il n'est généralement jamais organisé au-delà de la première quinzaine du mois. Quoi qu'il en soit, l'événement s'inscrit dans un calendrier de rendez-vous très articulé connu sous le nom de L'été à Rometta et qui comprend des occasions de différents types, pour satisfaire un public très large. Pour connaître la date certaine de l'événement, il ne reste donc plus qu'à consulter le calendrier d'été de Rometta pour savoir quand aura lieu la prochaine édition du Festival de la Porchetta et de la Fête de la Bière.

Où se déroulent le Festival de la Porchetta et le Festival de la Bière à Rometta

La fête est organisée dans le centre historique de Rometta et notamment à Piazza Margherita. Le choix du lieu n'est pas accidentel : en plus d'être l'une des places les plus représentatives du village de Rometta, elle est aussi l'une des plus spacieuses, elle est donc parfaite pour accueillir un très grand nombre de participants ainsi que les de nombreux stands de produits installés à l'occasion de la fête.
Il est important de souligner, cependant, que toute la ville est impliquée d'une manière ou d'une autre dans l'événement étant donné qu'à l'occasion de la Fête de la Porchetta et de la Fête de la Bière de Rometta, certains monuments de la ville sont ouverts au public pour des visites guidées et d'autres événements culturels.

Que faire pendant l'événement

Pendant la Fête de la Porchetta et la Fête de la Bière à Rometta, la nourriture est évidemment le grand protagoniste de l'événement. Dans les stands ouverts pour l'occasion, vous pourrez déguster la porchetta préparée de différentes manières, à la fois naturelles et utilisées comme ingrédient principal dans de nombreux autres plats.

Pour accompagner le classique sandwich à la porchetta mais aussi d'autres plats, il existe des litres de bière pression, claire et brune, sélectionnées parmi les meilleures marques qui se marient bien avec la porchetta. Il serait cependant limitatif de ne citer que ces deux spécialités car en réalité il existe aussi d'autres produits qui peuvent être dégustés ou achetés à emporter, notamment bonbons traditionnels qui sont préparés par les ménagères de Rometta selon les recettes les plus anciennes. Pour égayer la soirée, des spectacles musicaux et autres animations sont ensuite proposés, pour un public de tous âges.

Comment se rendre à Romette

Ceux qui souhaitent participer au Festival de la Porchetta et au Festival de la Bière de Rometta pourront facilement rejoindre la ville car elle est très bien reliée aux principales villes siciliennes.
Pour ceux qui décident de venir en voiture, l'autoroute de référence est l'A20 aussi bien depuis Messine que depuis Palerme : à la sortie Rometta, vous devez ensuite continuer sur la Sp56 jusqu'à atteindre votre destination.
Depuis Palerme, il est également possible de prendre le train régional qui s'arrête juste à la gare de Rometta Marea.