Fête du Cannolo à Aci Bonaccorsi

Les cannoli siciliens sont certainement l'une des spécialités le plus apprécié dans la cuisine et la pâtisserie sicilienne mais peu de gens savent qu'à Aci Bonaccorsi, dans la province de Catane, il existe un festival entièrement dédié à cette délicatesse. Voici tout ce qu’il faut savoir pour participer à cet événement savoureux.

Qu'est-ce que le festival sicilien des cannoli à Aci Bonaccorsi

C'est une célébration entièrement dédiée aux cannoli siciliens, ce dessert typique étant le grand protagoniste de l'événement pendant trois jours au cours desquels non seulement il sera possible de déguster les cannoli préparés de manière artisanale et selon la tradition mais surtout il sera possible de participer à de nombreux autres événements visant à mettre en lumière la tradition locale.

Le festival a une origine très récente mais au cours de sa courte vie il a néanmoins réussi à conquérir les cœurs, et surtout les palais, de chacun. Cela est également dû au cadre très particulier étant donné qu'il s'agit du plus petit village de la province de Catane, déjà inscrit pour cette raison dans le Livre Guinness des Records.

Mais l'événement a également fait la une des journaux car lors de la célébration qui a eu lieu en 2021, le le plus gros cannoli du monde et les organisateurs comptent bien battre ce record pour les années à venir.

L'histoire du festival sicilien des cannoli

2022 sera la quatrième édition du festival organisé à Aci Bonaccorsi et qui vise à remettre ce dessert typique sicilien au centre de l'attention de tous les visiteurs.

L'événement est organisé chaque année à l'initiative de l'association Fratres et de ses bénévoles qui s'efforcent chaque année de faire en sorte que le calendrier des manifestations soit rempli d'événements en tout genre, non seulement dédiés à la dégustation de cannoli mais qui rassemblent également les événements de un village millénaire.

Une autre association, La Stella dei Venti, dont le but est la promotion du territoire, contribue également à l'organisation, à tel point que l'événement peut se vanter du patronage de la municipalité d'Aci Bonaccorsi. Quoi qu'il en soit, la renommée du festival a largement dépassé les frontières communales puisque les visiteurs viennent de toute la région et au-delà.

Quand le festival sicilien des cannoli a lieu à Aci Bonaccorsi

La date du Festival Sicilien du Cannolo à Aci Bonaccorsi est variable dans le sens où chaque année il peut être organisé dans un week-end différent. La constante cependant est qu'il a lieu au mois de mai puisque c'est la période pendant laquelle se déroule l'événement depuis la première édition.

Le festival dure 3 jours et comprend un riche calendrier d'événements qui se déroulent tout au long des jours du Vendredi, samedi et dimanche.

Si les cannoli sont évidemment le grand protagoniste de l'événement, toute la cuisine sicilienne lui tient compagnie, avec notamment certains ingrédients comme la ricotta, la pistache et d'autres produits typiques locaux. Cependant, il existe également de nombreux stands d'artisans pour découvrir de plus près la richesse de ce territoire aux portes de Catane.

Où se déroule le festival Cannoli

Le Festival du Cannolo a lieu à Aci Bonaccorsi, considéré (et certifié par le Livre Guinness des Records) comme le plus petit village de la province de Catane.

L'emplacement est situé à 362 mètres d'altitude, descend sur les collines environnantes et est considéré comme la périphérie résidentielle de la ville, l'endroit où l'on peut s'installer pour vivre loin du rythme frénétique de la métropole mais en même temps proche de tous. prestations .

Le village est très caractéristique car il est entouré de plantations d'agrumes, de vignes et de collines dédiées à la production de fruits qui descendent directement vers la mer, donnant à ses produits cette saveur typique que l'on ne trouve qu'ici.

Le festival est organisé sur la place principale de la ville, la Piazza della Repubblica, et dans toutes les ruelles environnantes.

Que faire pendant le festival sicilien des cannoli à Aci Bonaccorsi

Le Festival Sicilien du Cannolo à Aci Bonaccorsi n'est pas seulement un événement gastronomique très important, même si les desserts et la cuisine sicilienne en sont évidemment les grands protagonistes.

Chaque année, le calendrier des événements organisés lors de ces trois jours s'enrichit de nombreuses activités différentes telles que des spectacles. cabaret, musique live, concours de beauté et bien sûr des stands d'artisanat où vous pourrez acheter de nombreux objets différents, tous rigoureusement fabriqués à la main selon la tradition locale.

De plus, depuis l'édition 2018, chaque année, les pâtissiers locaux tentent de battre leur record personnel en réalisant les plus gros cannoli du monde. L'exploit a été réalisé pour la première fois lors de l'édition 2018 lorsqu'un cannoli de près de 17 mètres de long pour un poids total de 130 kg a été préparé, puis divisé en portions de dégustation offertes à tous les visiteurs le dernier jour de l'événement.

Comment arriver à Aci Bonaccorsi

Aci Bonaccorsi est très facile d'accès car il est situé juste à la périphérie de Catane. La ville est accessible soit en empruntant l'autoroute A 18 ou A19, avec les sorties Acireale ou Catania centre.

De là il faut alors emprunter la RA 15 qui mène directement à votre destination. Pour ceux qui préfèrent arriver en train, la gare la plus proche est Acireale, d'où vous pourrez ensuite continuer jusqu'à Aci Bonaccorsi avec le service de bus public.