Les spécialités culinaires de Chiusa Sclafani sont un élément d'un grand intérêt pour ceux qui visitent ce village qui, cependant, est également connu pour son centre historique, typiquement médiéval, qui séduira même les visiteurs les plus habitués à la beauté de l'histoire.
Une visite guidée de la ville est donc l'occasion idéale de découvrir les beautés que réserve le lieu mais aussi d'en savourer les saveurs et produits typiques de la région, qui possède un production de boulangerie exquis et particulier.
Voici donc toutes les informations qui peuvent être utiles pour organiser une visite entre histoire et goût à Chiusa Sclafani.
Les cultures typiques de Chiusa Sclafani
Ce qui le rend spécial tradition gastronomique de Chiusa Sclafani c'est certainement le fait que des ingrédients locaux sont utilisés, cultivés directement dans la région. Le village est en effet connu dans le monde entier pour son production d'olives et donc de huile d'olive extra vierge, avec un arôme intense et un goût délicat. Aussi célèbre Cerises de Chiusa, à consommer aussi bien naturellement que dans de nombreuses préparations différentes, sucrées ou salées. Cependant, la fertilité du sol permet également de cultiver des agrumes de toutes sortes, des figues, des amandes et bien plus encore. Avec une production aussi riche, il ne pouvait évidemment pas manquer une tradition culinaire à la hauteur des attentes les plus élevées.
Les spécialités culinaires de Chiusa Sclafani
La cuisine de Chiusa Sclafani est évidemment typiquement sicilien avec des recettes connues dans le monde entier qui représentent l'excellence de Cuisine de rue sicilienne.
Il existe cependant certains plats qui sont uniques, car préparés uniquement dans ces régions : ce sont les Pain de Saint Joseph et de la spécialité connue sous le nom de Ranza et Sciura. Le premier est un pain typique qui est préparé à l'occasion du 19 mars et qui est offert en signe de chance. Le second est cependant un plat très savoureux semblable au sfincione et est cuit au four et agrémenté de nombreux ingrédients différents. Une mention honorable mérite alors desserts de Chiusa Sclafani, célèbre avant tout pour ses cannoli mais aussi pour ses pâtisseries qui sont préparées avec un ingrédient qui a ici une saveur particulière : le amande.
Que voir à Chiusa Sclafani
Sclafani fermé est connu pour être le pays des cerises mais il y a aussi bien d'autres raisons de le visiter.
Son monument le plus représentatif est certainement le Église Mère, qui était dédié à San Nicolò de Bari qui est aussi le saint patron du village: l'une des particularités du bâtiment est la présence à l'intérieur de quelques peintures précieuses datant des XVIe et XVIIe siècles. Nombreux et tout aussi beaux sont les autres édifices sacrés comme l'abbaye des religieuses bénédictines, un immense complexe qui abrite plusieurs bâtiments, mais aussi le église de Santa Maria Assunta et celle de San Sebastiano, qui possède un dôme cuspidé inhabituel.
A proximité immédiate du village, vous pourrez donc admirer les village agricole de San Carlo et le très grand Parc des Monts Sicani, qui est évidemment une zone protégée.
Que faire à Chiusa Sclafani
L'événement le plus attendu et le plus sincère du village de Chiusa Sclafani est certainement représenté par le Fête du Très Saint Crucifix qui a lieu dans les jours qui suivent immédiatement la Pentecôte. A l'occasion de cette célébration, une procession solennelle est organisée qui porte l'effigie du Saint Crucifix à travers les rues de la ville mais il y a aussi un espace pour des activités plus folkloriques. Évidemment le festivals dédié à cerises et pesche ce sont des événements qui mettent en valeur les produits les plus typiques de la région et constituent un rendez-vous incontournable pour les gourmands. Finalement, le fête patronale est celui dédié à San Nicolò, au cours de laquelle est également distribué le pain qui lui est dédié, semblable à celui de San Giuseppe.
Comment se rendre à Chiusa Sclafani
Ceux qui veulent atteindre Chiusa Sclafani pour découvrir toutes ses saveurs peuvent commencer par le propre voiture, depuis Palerme et suivre la Ss624, la même route que l'on peut emprunter depuis Catane, mais pas avant d'avoir emprunté l'A19.
Cependant, pour les voyageurs venant de Messine, la route de référence consiste à voyager d'abord sur l'A20 puis sur la E90, de Trapani sur l'A29 puis sur la E933, enfin depuis Agrigente sur la Ss115.
Si vous décidez d'atteindre le village en partant de Syracuse, vous devez d'abord prendre l'A19 puis la E932, depuis Enna uniquement la Ss640.
Le village de Chiusa Sclafani ne possède pas de gare ferroviaire propre, donc ceux qui décident d'y arriver par Treno il faudra se référer aux stations voisines d'Acquaviva, Roccapalumba-Elia ou celle de Cammarata puis continuer avec le les bus des lignes AST.
