La Sicile est une région qui a vraiment beaucoup à offrir à ses visiteurs. Non seulement les beautés culturelles et paysagères : un rôle de premier plan est également occupé par la qualité des plats typiques locaux.
Un exemple clair est représenté par les opportunités offertes par la ville de Palette, une authentique perle de la province de Catane.
Voici de quoi manger par ici, afin de vivre une expérience gustative enivrante.
Un plat typique de Biancavilla, les pâtes che taddi
La pâtes che taddy en fait, il n'est connu sous ce nom qu'à Biancavilla, alors que dans le reste de l'île sicilienne, il est connu sous le nom de pâtes avec attendrisseurs. dans cuisine typique de Biancavilla, c'est un plat typique préparé par toutes les grand-mères locales pour leurs enfants et petits-enfants, capable de remplir les souvenirs des habitants de l'île d'une odeur incomparable. C'est un plat d'été, même s'il arrive à table à haute température et fait suffisamment transpirer les convives.
Quoi qu’il en soit, la chaleur apportée à la table s’accompagne d’une véritable extase pour les papilles. Le plat présente plusieurs similitudes avec une soupe classique, à savoir un bouillon ou séché, blanc ou avec une pincée de tomate. Quelle que soit la décision personnelle, le plat ne déçoit pas grâce à un aspect et un goût qui ne passent pas inaperçus. La recette est très ancienne et sa maternité est revendiquée à Palerme. LE tadi ou tenerumi sont les feuilles tendres de la longue courgette, un légume local typique également appelé cucuzza.
Les mandarines de Biancavilla
Parmi les plats typiques de la région, les plus célèbres ne doivent pas être laissés de côté mandarines. Leur qualité est extrêmement précieuse et fait de ces produits parmi les plus appréciés non seulement en Sicile, mais aussi au niveau national et international. La dite mandarines de l'Etna ils atteignent des normes surprenantes, notamment parce qu'ils poussent dans une terre fertile baignée par un soleil merveilleux.
Ces fruits sont connus pour leur saveur saine et authentique. Ils ne contiennent aucun type de graine à l'intérieur et garantissent un goût sucré, juteux et frais, unique en son genre. Il est possible de reconnaître ces mandarines grâce à une peau d'orange intense, tout comme son odeur très forte.
Olives Biancavilla
À savoir que manger à Biancavilla, nous ne pouvons pas oublier Olives de l'Etna, cultivé sur les pentes du plus haut volcan d'Europe. Ils sont typiques de cette partie de la région sicilienne et des mesures sont prises pour que le produit puisse être reconnu sous la marque DOC. Un élément similaire suffirait à réaliser sa remarquable valeur.
La dite olive nocellaire de l'Etna il se distingue par une couleur très intense, c'est-à-dire un vert vif. Ses dimensions varient en fonction de l'eau présente dans le sol de culture. Lorsque le fruit devient particulièrement mûr, il prend une couleur violette qui le prépare pour la récolte relative. Les arbres où poussent ces oliviers sont forts et puissants, immergés dans les pierres de lave du volcan.
Le croustillant de Biancavilla
I croustillant font eux-mêmes partie du cuisine typique de Biancavilla. Ils sont typiques de fête dédiée à San Placido et représentent une tradition culinaire consolidée. Ils sont consommés avec le Désolé et représentent un plat hautement symbolique, également connu sous le nom de croustillant ou cirispedde. Ils constituent un exemple classique de la cuisine de rue sicilienne.
Leur aspect s'apparente à celui des beignets classiques, avec une pâte finement levée. Ils sont préparés avec de la farine de semoule, de l'eau, de la levure et une pincée de sel. Comme le veut la tradition, ils sont farcis de ricotta ou d'anchois. En même temps, les crispeddi ont une forme particulière, car ils sont allongés pour les anchois et ronds pour la ricotta.
Le granité de Biancavilla
Enfin, nous ne pouvons pas oublier le Granité Biancavilla, l'un des plats typiques de la tradition sucrée sicilienne. Dans ce cas précis, il est possible de l'accompagner de brioche et de tuppo. C'est un délice authentique à consommer également pour savourer un petit-déjeuner enivrant, au nom d'une fraîcheur sans limites.
Que manger à Biancavilla : l'embarras du choix
Globalement, le cuisine typique de Biancavilla place le visiteur face à d'authentiques dilemmes grâce à une tradition véritablement sans frontières. Il ne reste plus qu'à choisir des plats sucrés et salés pour tous les goûts et vivre une expérience enivrante.
