L'eau, l'une des ressources les plus précieuses et les plus importantes pour la vie, est également l'élément naturel le plus célébré par l'art et l'histoire à Altofonte, la commune de la ville métropolitaine de Palerme célèbre pour ses vallées verdoyantes, pour ses produits agricoles, mais surtout tout cela pour ses sources et ses sources.
La Fontana Grande, la Fontana Impero et l'Abveratoio sont quelques-uns des monuments dédiés à l'eau, parmi lesquels des réservoirs et des masques qui, si d'une part ils ont pour fonction concrète de nous aider à atteindre le précieux liquide, de l'autre, ils encadrent à jamais le sources d'où jaillit l'énergie vitale.
Modernes et anciennes, belles ou fonctionnelles, fontaines et fontaines d'Altofonte font partie des attractions les plus intéressantes du village, toutes à découvrir lors d'une promenade dans le centre historique.
Les sources anciennes d'Altofonte
Altofonte, immergé dans la campagne verte et fertile à la périphérie de Palerme, a toujours bénéficié des nombreuses sources naturelles disséminées autour du village, entre ruisseaux et sources d'altitude. L'eau des montagnes, dans ces régions, jaillit de source sur la Moharda plus de mille mètres de haut et les roches qu'il traverse pour remonter à la surface sont vieilles de plusieurs milliers d'années. De là naissent les eaux que l'on trouve également en aval, enrichies en sels minéraux, qui coulent abondamment des aquifères.
Si boire de l'eau fraîche directement de la source est le meilleur que l'on puisse souhaiter lors d'une promenade en montagne, lorsque l'on est au village, le confort joue également son rôle et c'est ainsi qu'au cours des siècles passés, les habitants d'Altofonte y sont habitués. acheminer les eaux de source les plus pures vers les réservoirs et collecteurs de la ville, permettant ainsi à un plus grand nombre d'accéder à cette précieuse ressource. C'est précisément à ce moment que la nature et l'art se rencontrent : nous sommes au XVIIIe siècle, lorsque l'un des les plus anciennes fontaines d'Altofonte, celui à côté du Église de Sant'Antonio, construit en 1794 par volonté de Ferdinand IV de Bourbon et donc appelé Fontaine Bourbon. Encore plus ancienne est la fontaine opposée, construite en 1630 sur ordre du cardinal Scipione Borghese et rebaptisée Fontaine Borghèse.
Les deux fontaines comportent deux jets d'eau, des dalles de marbre et des décorations inspirées de la géométrie et du monde animal.
En 1884, il fut construit au centre du Fontaine Empire, avec le masque qui donne sur la Via Barlotta.
La principale caractéristique des sources anciennes est qu'elles se développent autour de la source avec des dalles murales en marbre, pour acheminer l'eau vers un grand réservoir de collecte.
Les sources modernes d'Altofonte
Avec l'arrivée du nouveau siècle, de nouvelles fontaines apparaissent également dans le village : à Altofonte elles se répandent fontaines en fonte le long des rues principales du centre, mais on y trouve aussi des fontaines monumentales en pierre comme la Fontaine d'eau potable de via Antoninello, composé de deux réservoirs de collecte, disposés sur les côtés du cippe en pierre. Cette fontaine a été construite en 1911, alors que lavoir du village il est situé Via Vittorio Emanuele, à proximité de l'un des bâtiments les plus anciens du village.
Jusqu'au siècle dernier, il n'était pas rare que l'eau de source soit utilisée dans la commune pour faire fonctionner les moulins, qui servaient alors à obtenir l'énergie nécessaire aux activités économiques de la communauté, tandis qu'au moins jusqu'aux années cinquante, les femmes de la ville se rendait au lavoir pour faire la lessive.
Altofonte au-delà des sources
Organiser un visite à Altofonte c'est se préparer à découvrir tous les fontaines du centre-ville, en profitant de l'eau de source également dans les sources naturelles à l'extérieur du village, tout en en apprenant davantage sur l'histoire du centre. Toutefois, Altofonte n'est pas exclusivement la ville de l'eau et des fontaines, mais elle est également connue sous le nom de pays pétrolier. Et puis, ce sera un réel plaisir pour les visiteurs de déguster cet excellent produit dans les restaurants locaux ou dans les fermes, où il sera également possible d'acheter de l'huile 0 km. Festival de l'huile du parc qui est organisé au mois de décembre.
En parlant de suggestions culinaires, à Altofonte nous vous recommandons également de goûter les arancini, qui sont ici préparés avec une sauce à la viande ou avec de la ricotta et des épinards, mais aussi la viande de murata et les côtelettes au vinaigre, les rouleaux d'espadon et les sardines beccafico, tandis qu'en dessert vous Vous pourrez bien sûr déguster le cannolo sicilien, mais vous pourrez également déguster la délicieuse pâte d'amande.
Comment se rendre à Altofonte
Altofonte, dans la ville métropolitaine de Palerme, est un centre facilement accessible en voiture et en train.
Les touristes qui choisissent de voyager dans la voiture, ils peuvent prendre l'A19 Palerme-Catane et continuer jusqu'à la bifurcation pour Palerme, d'où ils tourneront ensuite en direction d'Altofonte, à environ 8 km.
Les visiteurs qui préfèrent le train, vous pouvez descendre à la station Vespri de Palerme : ici, en prenant un bus ou une navette privée, il sera facile de rejoindre la ville.
©Image par Alessiox.94 sur Wikipédia italien, CC BY 3.0, via Wikimedia Commons
