La Sicile sur la table : fromages et légumes locaux au km 0, plats savoureux à base de viande et de pâtes maison, douceurs à la ricotta, crêpes, un excellent verre de vin rouge.
Le dîner est servi à partir de 19h00, un Motta Camastraoù les mères du village cadeau aux touristes (mais aussi aux gourmands de la région) je vaisselle de la tradition locale, le tout rigoureusement fait maison.
Qui veut goûter les vrais saveurs de Sicile à Motta Camastra il ne va pas au restaurant, en fait tous les restaurants de la ville se sont rendus aux mères imparables du village. Avec imagination et dévouement, et dans un souci de respect de l'environnement, un Motta Camastra les mères du village dresser leurs tables et inviter les visiteurs à dîner, avec le projet de cuisine répandue.
L'idée, arrivée dans le village grâce à Mme Mariangela, a désormais conquis de nombreuses femmes du village, qui se joignent à l'initiative, gardant vivante la traditions culinaires de Motta Camastra avec un projet innovant, inspiré par leconvivialité du pays ancien.
Motta Camastra et la Mamme del Borgo, naissance d'une nouvelle tradition
Le vaste projet culinaire auquel ont participé les mères du village de Motta Camastra vient des Pouilles, où les mères du village de Tricase Porto font la cuisine. C'est en 2016 que Mme Mariangela de Motta Camastra a découvert cette initiative culinaire et en même temps culturelle sur Internet.
En proposant des plats traditionnels, préparés à la maison avec simplicité et avec des ingrédients authentiques, Mme Mariangela implique de plus en plus de femmes de Motta Camastra dans le projet (presque exclusivement féminines), chacune avec sa propre recette spéciale ; la réponse des convives ne se fait pas attendre et ainsi, à partir de 2016 le projet prend son essor et de plus en plus de visiteurs arrivent dans le Vallée d'Alcantara pour découvrir les plats locaux, intrigué par l'originalité de cette initiative.
Le dîner des mères du village de Motta Camastra cela devient un véritable événement alliant saveur et convivialité, dans une ambiance familiale difficile à égaler dans un restaurant.
Parmi les plats traditionnels, la ricotta infornata et les aubergines farcies, les pâtes à la Norma et les beignets de ricotta, fraîchement préparés par les mères de Motta Camastra directement dans leurs cuisines.
Mise en valeur et protection du territoire
À Motta Camastra, les mères du village ont choisi la tradition et la simplicité pour valoriser leurs terres, en commençant presque comme un jeu, mais en finissant par créer un projet capable de valoriser le village ; de nombreux éléments contribuent au succès de l'initiative, tels que recettes traditionnelles des femmes de Motta Camastra, l'utilisation de produits locaux, authentiques et km 0, l'attention portée à l'environnement dans la préparation et le service des plats.
En plus de l'esprit coopératif qui guide le projet, ce qui rend les tables de Motta Camastra si accueillantes, c'est l'offre de produits locaux comme le fromage et le vin et la préparation express de tous les plats. Vous mangez dans une ambiance familiale, invité à dîner par les mères du village et ainsi les vraies saveurs de Motta Camastra sont découvertes.
La cuisine maison a un goût unique et l'organisation familiale qui donne vie au projet cuisine répandue, permet également d'accorder une grande attention et un grand respect au territoire, qui propose les produits à apporter à table : les mères du village ont banni le plastique de leurs tables, garnies de vaisselle durable, rendant ainsi leurs dîners respectueux de l'environnement.
Motta Camastra à 360°
A Motta Camastra les mères du village invitent particulièrement les touristes à déguster les plats traditionnels, leur faisant également découvrir toutes les beautés de Motta Camastra et de la vallée de l'Alcantara. L'invitation au dîner est pour 19h00, le moment idéal pour faire une promenade à la découverte du village médiéval illuminé par la lumière du coucher du soleil, avant de s'asseoir à table.
Motta Camastra, à seulement 27 km de la plage de Catalabiano, sur la côte ionienne de la Sicile, offre en effet également aux visiteurs de nombreuses attractions à voir avec une promenade dans le centre historique, à environ 450 mètres d'altitude, où vous pourrez visiter le Église de la Madonna dell'Annunziata et ruines du château.
Avant le dîner, un arrêt sur la Piazza Roccamare offre une vue suggestive sur la vallée de l'Alcantara, qui touche même l'Etna.
Après une promenade dans le centre, dîner en famille, avec les mères de Motta Camastra; il est conseillé de passer la nuit au village, pour continuer le tour dans la vallée le lendemain ; en fait, après avoir découvert le village de Motta Camastra, je ne peux pas oublier la belle Gorges d'Alcantara, véritable attrait naturel à environ 5 km du village reconnu comme EDEN (Destination Européenne d’Excellence).
Depuis Motta Camastra, en un peu moins d'une heure de route, vous pourrez également rejoindre le splendide Taormina, où vous pourrez vous détendre sur la plage ou visiter les incroyables attractions locales, telles que le théâtre gréco-romain, la place de la cathédrale ou la Piazza IX Aprile.
Que faire à Motta Camastra et ses environs
Comment se rendre à Motta Camastra, à la table de la Mamme del Borgo
Motta Camastra est une petite ville de colline, peuplée d'environ 600 habitants, dans la ville métropolitaine de Messine. Les mères du village invitent les touristes à leur table et pour connaître toutes les adresses il est possible de consulter la page Facebook du groupe, en se tenant également au courant des dates des événements, pour réserver sa place à table.
Dès le mois d'avril et tout l'été, vous mangez en plein air sur la place ; pour la saison hivernale, il est préférable de consulter la section événements sur le site des mères de Borgo di Motta Camastra, car même avec les températures les plus basses, une invitation à dîner peut être disponible.
Il ne reste plus qu'à découvrir l'itinéraire pour rejoindre Motta Camastra : en voiture ou en train, s'y rendre est facile.
En train, descendez à Gare de Taormine, situé à environ 11 km du village, puis continuer en bus jusqu'au centre ; ceux qui voyagent en voiture peuvent prendre l'A18 Messina-Catania et prendre la sortie pour Fiumefreddo, à 10 km du village.
Soupe frite, arancini et autres spécialités vous attendent à Motta Camastra, faites maison par les mères du village !
