La ciudad de Trabia surge en la ciudad metropolitana de Palermo y encierra en su interior una historia apasionante.
Se dice, de hecho, que aquí nació uno de los platos más populares a nivel nacional y más allá. Estamos hablando de celebridades. espagueti, que todavía hoy puede hacer soñar a los amantes de la gastronomía de todos los rincones del mundo. Descubramos tal curiosidad sobre Trabia, para conocer la esencia pura de un descubrimiento que ha perdurado hasta nuestros días.
Qué saber del origen de los espaguetis en Trabia
A menudo uno se pregunta quién inventó los espaguetis, convirtiéndolos en un plato común para un público transversal. Hacia la última etapa del siglo XIII, Marco Polo los tomó directamente de China y los puso a disposición de todos los italianos. Sin embargo, los orígenes de este delicioso plato pueden ser muy diferentes a los que se suelen contar. De hecho, se dice que en el pueblo de Trabia ya se había difundido una particular variedad de pasta muy parecida a los futuros espaguetis.
El libro que cuenta los verdaderos orígenes de los espaguetis Trabia
Los espaguetis y sus orígenes son relatados por Al Idrisi, un conocido erudito árabe en geografía, en su El libro de roger que data del año 1154. La pasta seca se asocia con el pueblo siciliano durante un viaje al pueblo de Trabia. Aquí existían numerosos molinos y, casualmente, el autor tuvo conocimiento de la creación de la pasta titulada Triya, de clara forma filiforme. El lugar era considerado encantador gracias a los molinos y al agua siempre lista para fluir, sin olvidar fincas y llanuras ricas en deliciosas pastas. Este último era abundante hasta el punto de poder alimentar a los calabreses y otros territorios gestionados por cristianos y musulmanes.
Cómo se hicieron los espaguetis Trabia
En su texto, Al Idrisi también aporta importantes detalles sobre la preparación de la pasta. Este último se calentó a unos 40 grados y se secó. Luego, se cortó en pequeñas cintas y se le dio forma para hacerlo extremadamente delgado. Los antiguos espaguetis fueron llevados a Calabria y de allí a toda Italia, especialmente a la ciudad de Génova. Esta ubicación no fue elegida por casualidad, ya que podía gozar de una relación privilegiada con la ciudad siciliana de Trapani.
Curiosidad de Trabia: una industria de la pasta apreciada en toda Italia
Con el paso de los años, el pueblo de Trabia fue consiguiendo crecer gracias a la ayuda de una industria dedicada a la producción de pasta, que estaba experimentando un considerable desarrollo. Como se mencionó anteriormente, esto fue favorecido por el molinos y desde las aguas, pero también desde una posición estratégica y geográfica muy ventajosa. De hecho, el pueblo dominaba el Mar Tirreno y este elemento permitía transportar la pasta a los distintos barcos sin dificultad, dirigiéndola hacia cada puerto. En el siglo XVII, los espaguetis se volvieron icónicos a lo largo del Golfo de Nápoles y fueron el preludio de la creación de los conocidos macarrones napolitanos.
Trabia, una ciudad para admirar no sólo por los espaguetis
El pueblo de Trabia ofrece varios puntos de interés y no se limita a hacer espaguetis. El municipio de Palermitan garantiza estancias muy interesantes para muchos turistas y es un destino costero de considerable importancia. Existen todas las razones para visitar este encantador pueblo.
