La Sicilia que no se espera se encuentra en los lugares más inesperados: en los lugares más recónditos del interior, en las zonas costeras menos frecuentadas por el turismo, en los pueblos con olor a antiguo.
Es el caso de Mazzarino, una pequeña ciudad perteneciente a la provincia de Caltanissetta, rica en historia y leyenda, nombrada "Ciudad del Arte" por la UNESCO. Este pequeño pueblo está situado en el corazón de la isla y cuenta con un centro histórico de evidente origen medieval, construido en torno a un castillo de sugerentes orígenes árabes.
El famoso barroco, que caracteriza a muchos de los centros habitados de Sicilia, también enriquece la parte más interna de Mazzarino, con varias iglesias y algunos edificios con una arquitectura realmente preciosa. Entre las iglesias, la Iglesia de Santa María del Monte Carmelo (en la plaza principal del pueblo), y el Iglesia de San Ignacio, con su historia Colegio Jesuita.
Sin duda hay otros edificios religiosos dignos de mención. Iglesia de los Padres Capuchinos, la Iglesia de Santa Maria della Neve y la Iglesia de la Madonna del Mazzaro, patrona de la ciudad, cuyas celebraciones caen en el mes de septiembre.
Una discusión aparte merece la Iglesia del Santísimo Crocifisso dell'Olmo que fue casi totalmente destruida por el terremoto de 1693 (para ser reconstruida más tarde por el Marqués Filippo Bivona).
Hablamos de ello porque aún hoy, en Mazarino, el SS. Crucifijo que se encuentra en su interior, montado sobre una barra de hierro (muy pesada) que, durante sus celebraciones, es llevada a hombros por las calles de todo el país por hombres descalzos y casi completamente desnudos (en la práctica, sólo visten un pequeño hábito blanco). ). El ritual se lleva a cabo todos los años, el segundo domingo de mayo.
Ma Mazzarino es también el escenario de otro acontecimiento sumamente sugerente. Es un desfile histórico con trajes del siglo XVII que se organiza anualmente, en el mes de junio. Se llama "El siglo XVII en la corte de Carafa” y consiste en la representación fiel del matrimonio, que realmente tuvo lugar en esa época, entre Isabel de Ávalos y el príncipe Carlo María Carafa.
Un auténtico espectáculo que involucra a todo el pueblo y que se combina con diversas iniciativas gastronómico-culturales dedicadas a los productos típicos del entorno.
Finalmente, otros sitios que no debes perderte si visitas Mazzarino, definitivamente son los Palacio Alberti (prestigiosa construcción del siglo XIX) y el Antiguo Convento de los Padres Carmelitas
Data del año 1470 y actualmente es el Ayuntamiento.
Mazzarino y “U Cannuni”, su antiguo castillo
Pero, sin duda, el lugar que más caracteriza a esta pequeña localidad siciliana es el castillo, una antigua construcción de origen romano-bizantino que está considerada a todos los efectos su símbolo más representativo.
Majestuoso e inconfundible, aunque casi completamente en ruinas, el Castillo de Mazzarino, dicen los lugareños. “U Cannuni” (el Cañón), probablemente porque su torre, de forma perfectamente cilíndrica, se parece mucho a un cañón. Inicialmente, como todo castillo de la época, tenía fines defensivos; Su ubicación, elevada respecto a las zonas circundantes, y su sólida estructura así lo sugieren.
Posteriormente, cuando terminaron las guerras feudales, su papel cambió; de hecho, se convirtió en un rico hogar para las familias nobles locales. Hoy en día, lamentablemente, sólo quedan en pie una de las torres y algunos muros exteriores del antiguo edificio, pero su encanto permanece inalterado y, por esta razón, sigue siendo hoy el destino de un gran número de turistas, tanto italianos como extranjeros.
De hecho, aunque no hay salas para visitar, los visitantes pueden, gracias a la reconstrucción de una escalera interior en la única torre que aún se conserva, subir a lo alto del antiguo edificio y disfrutar de un panorama único; el de todo el pais de Mazzarino visto desde arriba, junto con las suaves colinas de Nisse que lo rodean.
Finalmente, el aspecto de la torre es tan sugerente que los autores de "El pulpoLo eligieron como escenario para la creación de un episodio significativo de la inolvidable serie de televisión ambientada en Sicilia.
Mazzarino y su turrón récord
Ma Mazzarino es conocida no sólo por su historia y su barroco; Esta pequeña ciudad del interior de Sicilia, de hecho, es famosa en todo el mundo porque en 2019 consiguió devolver a la isla un título mundial que le había sido arrebatado unos años antes (en 2016, concretamente), por profesionales de Mazara del Vallo.
Estamos hablando de un verdadero récord planetario: La de la "El turrón más largo del mundo“. La excepcional creación de confitería fue validada por los jueces de la sección europea del Récord mundial de Guinnes de Londres quien, tras una medición precisa y científica, ratificó la medida total: 1004 metros.
La hazaña fue realizada por poco más de un centenar de artesanos del sector (chefs, panaderos, torronari, cocineros y pasteleros), ayudados por alrededor de 60 profesores y alumnos pertenecientes a dos escuelas profesionales especializadas en "restauración y gestión hotelera".
El apoyo técnico estuvo garantizado por Bongiovanni srl, una industria local altamente especializada en el procesamiento de almendras, fruta típica de esta zona de Sicilia que concentra el 80% de toda la producción nacional.
Para la creación de la larguísima franja de turrón, que se desplegó sobre una especie de "serpentina" de tablas de madera, a lo largo de todo el centro de Corso Vittorio Emanuele, 4000 kilos de almendras peladas y 1800 kilos de azúcar.
En la meta final, situada cerca de la Basílica de la Madonna del Mazzaro, había una multitud de gente de toda la isla (y más allá). Cuando los jueces concluyeron la medición oficial, el turrón récord fue repartido con alegría entre los presentes, quienes así pudieron apreciar su sabor y calidad.
© Michele Leonardi, CC BY-SA 3.0 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0, a través de Wikimedia Commons
