Fiesta del frittole y del cerdo en Malvagna

La Fiesta de los Frittole y del Cerdo de Malvagna es un evento que tiene a todos los protagonistas indiscutibles especialidades gastronomicas una base de carne di maiale, es decir, salsas, embutidos, embutidos y mucho más.
Sin embargo, cabe señalar que, desde hace algunos años, el término frittole ha sido derogado, ya que generaba confusión entre muchos participantes, que creían que se trataba de tortitas dulces.

Historia de la Fiesta del Frittole y del Cerdo en Malvagna

Este evento tiene como objetivo realzar las antiguas costumbres culinarias, que implicaban el uso de cada parte del cerdo: las partes más callosas (patas, orejas, hocicos), mezcladas con grasa, especias y sal, servían para preparar frittole, mientras que los quasuni se guardaban dentro de recipientes de terracota con tapa (zurrini).
Los quasuni son muslos de cerdo deshuesados, rellenos de carne cuidadosamente seleccionada y cocinados junto con frittole.
El sebo o manteca de cerdo, además de la grasa animal, finalmente se utiliza para miles de recetas dulces y saladas. En el pasado, este último representaba una verdadera bendición para calentarse durante los fríos días de invierno.
La primera edición del evento se celebró en 2014.

Cuando se celebra la Fiesta del Frittole y del Cerdo en Malvagna

El evento se lleva a cabo durante el Octubre y dura dos días.
También representa una excelente oportunidad para presentar la pequeño pueblo no sólo a los habitantes de los países vecinos, sino también a los de otras ciudades.

Dónde se celebra la Fiesta del Frittole y del Cerdo en Malvagna

La Fiesta del Frittole y del Cerdo de Malvagna tiene lugar precisamente en esta última localidad situada en la provincia de Messina.
Esta pequeña ciudad tiene poco menos de setecientos habitantes y la superficie se extiende por algo menos de otras tantas hectáreas.

Qué hacer durante la Fiesta del Frittole y del Cerdo en Malvagna

Además de dejarse tentar por las numerosas propuestas culinarias a base de carne de cerdo típica del lugar, es posible asistir a espectáculos musicales, animaciones, demostraciones artesanales y trekking urbano.
También se establecerá una mercado justo con soportes de comida.
Si quieres conocer Malvagna, te recomendamos visitar el centro historico caracterizado por calles estrechas en las que pasear sin preocupaciones y admirar el sugerente Vivir Presente.
Aquí está el Madre Iglesia dedicado a la patrona de Malvagna, Sant'Anna.
El edificio fue construido en la época moderna.
Otra joya muy interesante es la iglesia de san marcos, situado en lo alto de la colina que domina el pueblo.
Aunque hoy está reducido a ruinas, ofrece una vista magnífica.

Cómo llegar a la Fiesta de los Frittole y del Cerdo en Malvagna

Malvagna está a poco más de una hora.auto desde Messina y para llegar es posible tomar las siguientes carreteras:
- Autopista A18, salida Fiumefreddo o Giardini Naxos;
- Autopista A20, salida Falcone o Patti.

Si por el contrario quieres llegar al pueblo en tren, se recomienda tomar un tren operado por la compañía RFI desde la estación de tren de Taormina o desde la estación de Giarre Riposto.
Las distancias respectivas corresponden a 21,48 km y 24,11 km.