Fiesta de la Cuccia en Altavilla Milicia

en mes de diciembre, especialmente el día 13 cuando el fiesta de Santa Lucía en Altavilla Milicia, es costumbre organizar también la festival de la caseta del perro, un evento folclórico dedicado a esta especialidad que tiene un sabor único y es considerada una de las platos viejos de toda la tradición culinaria siciliana.

Descripción de la fiesta de las casetas de perros en Altavilla Milicia

La fiesta es un evento muy apreciado no sólo por los habitantes del pueblo sino también por quienes acuden allí cada año para participar. Evidentemente el gran protagonista de este evento culinario es la perrera, una especialidad que viene preparado con trigo hervidos en leche u otro líquido. Se puede hacer de varias maneras, tanto dulce como salado, y durante el festival los visitantes no sólo podrán degustarlo listo sino también aprender a elaborarlo durante una de las show cooking y talleres organizados para la ocasión. Además, el evento se enriquece con citas musicales, espectáculos, stand de artesanía sino también de otras delicias que representan lo mejor de cocina tradicional siciliana.

La historia ligada a la fiesta de las casetas de perros en Altavilla Milicia

La cuccia es un plato muy antiguo, cuya preparación ya estaba atestiguada en 1646, cuando las ciudades cercanas la ofrecían a la población de Siracusa, que había sido golpeada por una gravísima hambruna. La decisión de organizar la fiesta de las casetas de perros en Altavilla Milicia el día de Santa Lucía se explica porque su figura siempre ha sido considerada la protectora de todas las poblaciones que piden ser protegidas de la sequía y de la falta de alimentos y cosechas.

El nombre cuccia probablemente deriva del término dialectal cocciu que significa grano o del verbo siciliano cucciari que literalmente significa comer algo, un grano a la vez, tal como se hace con la cuccia.

Cuándo se celebra la fiesta de las casetas de perros en Altavilla Milicia

El evento gastronómico se realiza en conjunto con la fiesta de Santa Lucía que se celebra el 13 diciembre de cada año.

Dónde se celebra la fiesta de las casetas de perros en Altavilla Milicia

La fiesta involucra a todo el pueblo de Altavilla Milicia ya que los puestos de comida y vino se instalan en cada calle del centro histórico.

Qué hacer durante el evento en Altavilla Milicia

Son muchos los atractivos que se pueden admirar en el centro histórico de Altavilla Milicia y que además cuentan un pedacito de su historia. Sin duda uno de los puntos más representativos es el Puente Sarraceno, cuyo nombre deriva de la datación de la estructura, probablemente construida durante las dominaciones árabes. Luego están los llamados Torres normandas que tienen una gran incidencia en el horizonte del pueblo y que forman parte de un sistema defensivo medieval. El Santuario Diocesano Mariano, además de estar en una posición perfecta para disfrutar de una vista impresionante, también es conocido por albergar una hermosa pintura dedicada a la Virgen y que data del siglo XV. Finalmente está el iglesia, que es en realidad la denominación que se le da a Iglesia de Santa María de Campogrosso.

Cómo llegar a Altavilla Milicia

los que se mueven en coche Desde Palermo para participar en el festival se puede tomar la E90, mientras que quienes salen desde Catania o Enna deberían preferir la A19.
Los visitantes que vengan de Trapani podrán elegir primero la A29 y luego la E933, mientras que los que vengan de Messina deberán tomar la ruta que toma primero la A20 y luego la E90. Partiendo de Agrigento, la carretera de referencia es la SS189, finalmente desde Siracusa es necesario tomar primero la A19 e inmediatamente después la E932.

Se puede llegar a Altavilla Milicia. en tren Dado que tiene su propia estación de tren situada a lo largo de la línea Palermo-Agrigento, finalmente siempre es posible llegar al pueblo a través de los autobuses locales puestos a disposición por la compañía AST.