Festival del Oro Verde en Brolo

Brolo es una pequeña ciudad de la costa siciliana de unos 6000 habitantes que se eleva entre marea alegre e Capo d'Orlando.
Cuenta la leyenda que fue fundada por el cíclope Brontë, quien junto a sus hermanos Piracmo y Estéropes, fueron condenados a trabajar duro en las fraguas de laEtna dal dios vulcano, para dar vida a las armas y relámpagos de los héroes. Júpiter.

El pueblo se desarrolló alrededor del castillo que data del siglo X d.C. y está situado en un promontorio que domina el Mar Tirreno.
En la época normanda el edificio fue reconocido con el nombre de Voab che significa Rocca Marina por su posición geográfica tan estratégica.

de castillo es posible admirar la bahía donde era ferviente la actividad marítima y mercantil y se puede visitar el Museo de las Penas y la Tortura, un museo atmosférico con un entorno histórico y el Museo de las fortificaciones costeras de Sicilia.
Brolo, presume de playas de gran belleza, caracterizadas por matorrales de rocas, añadidos para evitar la erosión de la costa y una gastronomía de alto nivel con los deliciosos cannoli elaborado con ricotta, torta de siete velos y arancini.

Festival del Oro Verde

El festival de Brolo es una oportunidad para degustar las creaciones basadas en pistacho de los chefs y maestros pasteleros de Brontë.
Se lleva a cabo con múltiples eventos que atraen a personas de toda la isla y más allá, la expo del pistacho Incluye varias citas concentradas en Corso Umberto, en el centro histórico de la ciudad del Etna, donde se instalan puestos de degustación.

Suele haber dos zonas dedicadas al pistacho en la plaza muy central. Spedaleri, uno es el del showcooking donde se pueden degustar platos elaborados por chefs y alumnos de escuelas de hostelería y luego el área de gastronomía donde se puede degustar el bocadillo con chorizo ​​de pistacho que trabajan todos los productores del sector; un auténtico laboratorio culinario al aire libre.

Muy apreciado es el arancino que combina la tradición de Catania con las bondades únicas de Bronte pistacho.

En cada edición del festival de Brolo hay más de 90 stands donde se puede degustar el pistacho DOP en todas las formas posibles, pelado, tostado, en postres, helados, en tarritos, turrones y en las deliciosas pastas que se pueden disfrutar en el Restaurantes adheridos al evento.
En los restaurantes todos los platos se enriquecen con el incomparable pistacho.
La fiesta de Brolo es un evento muy importante para la ciudad siciliana porque realza la parte gastronómica y vinícola.

Podrás degustar la pasta casera elaborada con harina de pistacho, espaguetis con pesto, tartas y helados y crepes rellenos de oro verde.
El pistacho Brontë crece en roca volcánica, una vez cosechado se descascarilla el mismo día, se separa de la cáscara que es la parte exterior rosada, luego se deja secar al sol durante dos o tres días, luego se lleva en bolsas a los centros de procesamiento y pelado.

Es un pistacho secado naturalmente, no se tuesta ni se sala, después de descascararlo se trata con diversos productos de los que se obtienen pastas finas para heladerías y pastelerías muy refinadas.
Un postre que merece probarse es el filete, un bizcocho muy esponjoso elaborado con azúcar, huevos y por supuesto pistacho, ideal para todos.

Cuando se realiza la sagra a brolo

Cada año, la última semana de septiembre y la primera de octubre, la ciudad situada a las faldas del Etna se llena para un evento de sabor internacional y se transforma en un escaparate del pistacho, el mejor del mundo, la auténtica estrella del Gastronomía siciliana.

¿Qué puedes hacer durante el festival?

La cita con el festival llega puntualmente cada otoño y acoge a turistas curiosos y glotones dispuestos a degustar el Pistacho IGP, rojo rubí por fuera y verde esmeralda por dentro.
El festival se desarrolla en Brolo, en un lugar único en el mundo con suelo de origen volcánico y clima mediterráneo que confieren al pistacho características difíciles de encontrar en otras zonas geográficas.
Durante la expo del pistacho, además de diversas degustaciones, podrás entretenerte en talleres de cocina donde aprender a elaborar platos típicos de la tradición Brontë, asistir a espectáculos durante todo el evento acompañado de bandas locales.

También puede ser una excelente oportunidad para visitar el pueblo con sus características calles estrechas, museos, castillos y encantadoras playas.
El centro histórico ofrece la oportunidad de visitar numerosas iglesias, es muy interesante una visita al paso subterráneo de origen árabe. "el Catío".
Para los amantes de la naturaleza, una excursión por los senderos del Parque Etna, es recomendable llegar por la mañana para admirar este pueblo y los jardines que llegan hasta el mar a un ritmo más pausado.

Origen histórico del pistacho

El pistacho fue importado por los árabes entre los siglos VIII y IX; esta fruta crece en las laderas del Etna.
Es uno de los mejores pistachos de la región de Sicilia, con semillas alargadas y del tamaño de una aceituna.
Un pistacho de sabor aromático e intenso con una bondad poco común, amado en todo el mundo y celebrado cada año con el Festival del Oro Verde.

como llegar a brolo

La forma más rápida de llegar a Brolo desde la ciudad de Palermo es en coche en unas dos horas.
También puedes viajar en autobús dada su cercanía a la capital siciliana, está a sólo 168 km de Palermo, el tiempo de viaje en autobús es de tres horas.
También es posible tomar el tren, que sale desde Palermo hasta Capo d'Orlando Naso, el viaje dura unas tres horas.