Festival de la Porchetta y Festival de la Cerveza en Rometta

La fiesta de la Porchetta es una cita típica de la localidad de Rometta, en la provincia de Messina, y desde hace algunos años también se añade en los mismos días Fiesta de la Cerveza. El doble evento atrae cada año, edición tras edición, a numerosos entusiastas y simples golosos que quieren descubrir un rincón poco conocido de Sicilia pero también disfrutar de algo realmente especial y participar en una serie de eventos que harán las delicias de grandes y pequeños. Aquí encontrará todo lo que necesita saber para participar en el Festival Porchetta y el Festival de la Cerveza en Rometta.

Descripción de la fiesta de la Porchetta y de la cerveza en Rometta

El festival de Porchetta es una cita que caracteriza el calendario de Rometta desde hace algunos años y que con el tiempo ha empezado a reunir cada vez a más gente. La porchetta es una comida bastante típica por estos lares, también porque hay una larga tradición en el procesamiento de carne de cerdo, y la especialidad siciliana se configura como una solución alternativa a la del centro de Italia.

Entonces, durante algunos años, para acompañar los platos A base de porchetta también se introdujo la cerveza, que se convierte en protagonista de un evento colateral estrechamente vinculado al festival. Pero la gran protagonista del evento es siempre la porchetta, que se puede disfrutar de muy diversas formas y que también se puede adquirir en los puestos enogastronómicos que están presentes durante los días de celebración y que también ofrecen otras productos locales.

La historia relacionada con el evento.

La porchetta es uno de los platos típicos de esta zona de Sicilia y en particular de Rometta. Aquí, de hecho, trabaja desde hace muchos años el confiable maestro porchettaro, conocido cariñosamente con el nombre de nicolas el carnicero, que elabora porchetta con una receta muy particular y diferente a todas las demás tradiciones.
De hecho, desde el primer bocado se entiende perfectamente que el plato está elaborado con carne de cerdo de altísima calidad pero también que hay un equilibrio perfecto entre los ingredientes que componen su aroma, a saber, romero, pimienta molida, ajo y sal.

Un plato tan delicioso no podía dejar de tener una fiesta dedicada a él, aún más especial porque Giovanni, barman y alma de Ritrovo Chillè di Pellegrino, un verdadero experto en el tema, selecciona las cervezas para acompañar el plato.

Cuando se celebra el festival de la Porchetta y el festival de la cerveza en Rometta

Se celebra la Sagra della Porchetta y Festa della Birra en Rometta cada año en juliogeneralmente en los primeros días del mes. El evento no está vinculado a ninguna cita religiosa, por lo que la fecha puede variar unos días o algunas semanas aunque normalmente nunca se organiza más allá de la primera quincena del mes. En cualquier caso, el evento se enmarca en un calendario de citas muy articulado que se conoce con el nombre de Verano en Rometa y que incluye ocasiones de diferente tipo, para satisfacer a un público verdaderamente amplio. Por tanto, para conocer la fecha definitiva del evento, sólo queda consultar el calendario de verano en Rometta para saber cuándo se celebrará la próxima edición del Porchetta Festival y Beer Festival.

Dónde se celebra el Festival de la Porchetta y el Festival de la Cerveza en Rometta

La fiesta se organiza en el centro histórico de Rometta y en particular en Piazza Margherita. La elección del lugar no es casual: además de ser una de las plazas más representativas del pueblo de Rometta, es también una de las más espaciosas, por lo que es perfecta para acoger a un gran número de participantes, así como a los numerosos stands de productos que se montan con motivo de la festividad.
Es importante subrayar, sin embargo, que toda la ciudad está de alguna manera involucrada en el evento, ya que con motivo del Festival de la Porchetta y del Festival de la Cerveza en Rometta, algunos monumentos de la ciudad están abiertos al público para visitas guiadas y otros eventos culturales.

Qué hacer durante el evento

Durante el Festival de la Porchetta y el Festival de la Cerveza en Rometta obviamente la comida es la gran protagonista del evento. En los stands abiertos para la ocasión se podrá degustar la porchetta cocinada de diversas formas, tanto al natural como utilizada como ingrediente principal de muchos otros platos.

Para acompañar el clásico bocadillo de porchetta pero también otros platos hay litros de cerveza de barril, tanto clara como oscura, seleccionada entre las mejores marcas que combinan bien con la porchetta. Sin embargo, sería limitante mencionar sólo estas dos especialidades porque en realidad también existen otros productos que se pueden degustar o comprar para llevar, en particular dulces tradicionales que son preparados por las amas de casa de Rometta siguiendo las recetas más antiguas. Para animar la velada, además, se ofrecen actuaciones musicales y otro tipo de entretenimiento, para un público de todas las edades.

Cómo llegar a Rometa

Aquellos que estén interesados ​​en participar en el Festival de la Porchetta y en el Festival de la Cerveza en Rometta podrán llegar fácilmente a la ciudad, ya que está muy bien conectada con las principales ciudades sicilianas.
Para aquellos que deciden venir en coche, la autopista de referencia es la A20 tanto desde Messina como desde Palermo: en la salida Rometta hay que continuar por la Sp56 hasta llegar a su destino.
Desde Palermo también es posible tomar el tren regional que para justo en la estación Rometta Marea.