Fiesta de la Sal de Petralia Soprana

Petralia Soprana es una tierra que siempre se ha caracterizado por la presencia de una de las salinas más importantes de Italia. Por este motivo cada año en el mes de agosto, al finalizar el periodo vacacional, se organiza la fiesta Sal de Petralia Soprana cuyo objetivo es dar a conocer este producto que representa una excelencia de la zona, pero también implicar a los visitantes en el descubrimiento de una zona que hasta hace unos años había permanecido un tanto al margen de los flujos turísticos más importantes. Por eso deberías participar en el Festival de la Sal de Petralia Soprana.

Descripción de la Fiesta de la Sal Petralia Soprana

La Fiesta de la Sal Petralia Soprana es un evento que cada año atrae a esta localidad de la provincia de Palermo a muchos visitantes interesados ​​en conocer más sobre los beneficios de este elemento y todos los usos que se le pueden dar, así como su extracción. y procesamiento de los mismos. Evidentemente, sin embargo, el evento dedicado a este producto intenta aportar el mayor número posible de elementos atractivos para atraer a un gran público.

Precisamente por ello este evento se organiza desde hace varios años e incluye diversos momentos, desde los más didácticos que tienen como objetivo describir en detalle el proceso de fabricación del sal de roca, hasta los más entretenidos que incluyen puestos de comida y conciertos de música y animación. Todo obviamente mezclando folklore y buena comida.

La historia ligada a la Fiesta de la Sal de Petralia Soprana

Para comprender mejor la historia ligada a la Fiesta de la Sal de Petralia Soprana, es fundamental comprender la relación que siempre ha vinculado este lugar con la sal. En esta zona, de hecho, se encuentra uno de los mayores depósitos de sal gema. gente rica de toda Europa, que se encuentra en el interior de una montaña de más de mil metros de altura sobre el nivel del mar y que se conoce desde la época de las dominaciones árabes.

De hecho, los propios árabes utilizaron el rio salsa como la ruta de la sal, siguiendo la línea de la ruta marítima, y ​​en esta zona se recogió un producto de gran pureza y calidad, ya que está compuesto por casi un 95% de cloruro de sodio.

Durante muchos siglos la sal fue extraída a mano y luego trabajada, recién en 1972 se cambió el sistema gracias a la llegada de Italcali lo que creó un sistema de extracción industrial, que implicaba realizar actividades directamente bajo tierra, gracias a larguísimos túneles subterráneos que se extienden a lo largo de aproximadamente 70 km.

Cuándo se celebra el Festival de la Sal Petralia Soprana

El festival se celebra todos los años en agosto, normalmente el fin de semana de la última semana del mes. La fecha es históricamente la de finales de verano porque era precisamente cuando pescadores y agricultores utilizaban la sal para conservar los productos de la tierra con los que luego comerían durante todo el año. Sin embargo, no hay fechas fijas, ya que se prefieren los fines de semana para permitir la participación de un mayor número de personas y, por lo tanto, mucho depende del calendario específico del año en curso.

Donde se lleva a cabo el evento

El evento involucra a todo el país ya que cada zona alberga una actividad particular. Las principales plazas del distrito son las destinadas a albergar los puestos de comida, vino y elaboración de sal, que atraen a un público de todas las edades. Durante los días dedicados al festival, también es posible realizar visitas guiadas al MACSS que es el Museo de Arte Contemporáneo SottoSale, donde podrás admirar algunas obras maestras realizadas con este material.

Qué hacer durante el Festival de la Sal de Petralia Soprana

El programa del Festival de la Sal Petralia Soprana es siempre muy rico y variado, ya que incluye diferentes momentos, para complacer a un amplio público. Como la gran protagonista del evento es evidentemente la sal gema, existen numerosos stands que cuentan las diferentes fases de su elaboración, desde el momento de su extracción hasta la distribución que se realiza públicamente en la plaza durante un evento muy querido y conocido por el nombre del rito de la sal.

Por la noche, los puestos de comida abren y ofrecen numerosas especialidades culinarias en las que la presencia de la sal gema es siempre fuerte. Para acompañar todo, hay espectáculos musicales, desfiles de disfraces, procesiones que también quieren recordar la historia de un pueblo, el de Petralia Soprana, que vinculó su existencia a la producción de sal y que vio en este elemento un momento de importante redención de las miserias de una tierra condenada a empobrecerse sin tregua. Por último, no faltan las exposiciones fotográficas y de arte que tienen como temática temas vinculados a la producción de la sal y sus mil implicaciones.

Cómo llegar a Petralia Soprana

Quienes deseen participar en el Festival de la Sal de Petralia Soprana podrán llegar fácilmente al lugar con su propio coche.

La localidad, situada en la provincia de Palermo, está conectada con la capital a través de la A 20 que une Palermo con Messina, con la salida Buonfornello para quienes vienen de Palermo, mientras que quienes vienen de Messina deben salir por Pollina / Castelbuono.

Finalmente, desde Catania, la autopista de referencia es la A19 hasta la salida de Irosa.

Sin embargo, en lo que respecta al tren, Petralia Soprana no tiene estación propia, sino que depende de las de las ciudades cercanas, como Termini Imerese o Cefalù, desde donde es posible continuar con un servicio de autobús organizado por la Empresa ATS, con salida desde Palermo.