Fiesta de la alcachofa de Castelvetrano

En Castelvetrano la alcachofa es uno de los cultivos más típicos, basta pensar que a los habitantes del pueblo también se les conoce con el sobrenombre carcuccilares, dando testimonio de la abundante producción de esta verdura.
Es natural, entonces, que cada año se organizara una fiesta en esta localidad para dar a conocer la alcachofa y sus múltiples usos a un amplio público, tanto local como de otras regiones. A continuación, todos los detalles para participar en el Festival de la Alcachofa de Castelvetrano.

Descripción de la Fiesta de la Alcachofa en Castelvetrano

La fiesta de la alcachofa es una cita que la ciudad de Castelvetrano ha querido dedicar a esta hortaliza y a sus mil propiedades además de sus bondades. De hecho, desde la antigüedad, la alcachofa era conocida no sólo por las bondades del producto y por su versatilidad en muchas recetas diferentes, sino también porque es un alimento cuyo consumo ha muy positivo para la salud de quien lo come.
Por ejemplo, desde hace tiempo se sabe que el consumo constante de alcachofa tiene un efecto positivo en el corazón, pero también puede también para limpiar el hígado, tienen un efecto calmante sobre la tos y también purifican la sangre. Evidentemente el objeto de la fiesta es más que nada la bondad del producto, que puede utilizarse tanto para la preparación de platos dulces como salados, también en lo que respecta a la creación de licores e infusiones con extracto de alcachofa. Durante el festival se podrán degustar estas y otras especialidades, elaboradas exclusivamente con alcachofas de esta zona.

La historia ligada a la Fiesta de la Alcachofa en Castelvetrano

La historia de la Fiesta de la Alcachofa en Castelvetrano es relativamente reciente ya que en 2022 se celebrará la quinta edición de este evento. La decisión de organizar una fiesta para dar a conocer este delicioso producto a un gran público surge del deseo de que todos los visitantes descubran los mil usos de la alcachofa, por ello una parte integral del evento lo constituyen los stands que prepara las alcachofas de muy diversas formas, como alcachofas asadas o fritas, tabulé, tortilla de alcachofas y un innovador sushi de alcachofas que edición tras edición goza de cada vez más éxito.
Además de saborear los platos, durante el evento también es posible adquirir productos a base de alcachofa como el licor de aceite satinado o el pan negro con el aroma de esta verdura.

Cuando se lleva a cabo el evento

El evento se celebra todos los años el sábado siguiente al Domingo de Resurrección y finaliza en domingo, por esta misma razón el evento no siempre cae en la misma fecha del calendario. Aunque el festival sólo dura dos días, los eventos se concentran en las horas disponibles, para dar a conocer la alcachofa y sus múltiples usos a todos los participantes.
Aunque algunas citas están programadas por la mañana, especialmente de carácter informativo como los talleres de técnicas de cocción de alcachofasSin embargo, es después de la puesta del sol, a partir de la hora del aperitivo, cuando el evento alcanza su punto culminante, ya que los puestos de comida y vino comienzan a esta misma hora y duran toda la tarde y la noche, para permitirle degustar deliciosas especialidades dulces y saladas. a base de alcachofas.

Dónde se celebra la Fiesta de la Alcachofa en Castelvetrano

La Fiesta de la Alcachofa de Castelvetrano se celebra en la localidad del mismo nombre, a lo largo de Via Vittorio Emanuele, que es la calle principal de la ciudad. De hecho, aquí se instalan todos los puestos gastronómicos y enológicos para preparar las especialidades a base de alcachofas que luego degustarán los visitantes.
Además, el evento va más allá de su ubicación original porque involucra a toda la ciudad, ya que durante el evento también se organizan visitas guiadas a los museos de Castelvetrano, de forma totalmente gratuita y con guías excepcionales, es decir, los propios habitantes de la ciudad.

Qué hacer durante la Fiesta de la Alcachofa en Castelvetrano y en la ciudad

Durante el Festival de la Alcachofa en Castelvetrano, obviamente, la actividad principal es la degustación gastronómica y enológica que le permitirá descubrir los mil sabores de la alcachofa. También hay citas más folclóricas como espectáculos musicales y de cabaret, representaciones teatrales con puesta en escena de obras locales y momentos dedicados a la cultura para conocer la historia de Castelvetrano a través de sus monumentos.
Quienes quieran quedarse en la zona unos días más podrán combinar la participación en el festival con el descubrimiento de esta zona tan rica en historia. el museo cívico, por ejemplo, recoge numerosos hallazgos de citas en la época grecorromana los cuales fueron encontrados en las excavaciones realizadas a lo largo de los siglos en la zona.

El parque arqueológico de Selinunte, sin embargo, reúne una serie de templos y otros artefactos históricos perfectamente conservados. El Duomo de Santa María Assunta, por otro lado, es un ejemplo perfecto de la arquitectura religiosa del siglo XVI y en su interior está ricamente decorado con frescos y mayólicas, todas obras creadas entre los siglos XVII y XVIII por artistas locales y posteriores.

Cómo llegar a Castelvetrano

Llegar a Castelvetrano con tu propio coche es muy sencillo, especialmente si vienes desde Palermo. De hecho, a través de la autopista A29 será posible llegar directamente a su destino tomando la salida del mismo nombre. Desde Catania, en cambio, la autopista de referencia es la A19 hasta Palermo y desde allí seguir la carretera indicada anteriormente. Castelvetrano también cuenta con una estación local que está conectada directamente con la de Trapani. Finalmente, tanto desde Trapani como desde Palermo es posible llegar a la localidad con el servicio de autobús de la empresa ATS.