Fiesta de la Trufa Negra de Ferla

Los más de 2.000 habitantes de Ferla, en el Consorcio Municipal Libre de Siracusa en Sicilia, celebran cada año y desde hace varias temporadas el Negro de Ferla, con la Fiesta dedicada a la Trufa que se celebra en el mes de julio: habitantes de los alrededores y turistas están invitados al gran evento organizado por el Municipio para presentar unaexcelente calidad de trufa, todavía poco conocido fuera de Sicilia.

Scorzone Nero Ibleo, este es el protagonista de la fiesta, es un tubérculo negro y de intenso aroma que recién se ha redescubierto en la zona en los últimos años y por ello para dar a conocer el Negro de Ferla, la Fiesta dedicada a la Trufa tiene lugar al mismo tiempo que otra celebración importante en la localidad, la de Fiesta Patronal de San Sebastián: de esta forma, son muchos los invitados de Ferla que podrán descubrir todo el sabor de este tubérculo.

Las tradiciones de Ferla, sin embargo, miran hacia el futuro con especial atención al medio ambiente y, por lo tanto, al poner al servicio de la comunidad productos locales preciosos como la trufa, valorizan también otro de los recursos naturales locales: la madera. El Festival, de hecho, se desarrolla respetando plenamente el medio ambiente, porque el mesa grande con 300 asientosEl salón, donde todos están invitados a sentarse, está ambientado con vajilla de madera y mantel de tela, eliminando totalmente el plástico. Incluso los adornos que alegran la comida son florales y, por tanto, 100% naturales.

Todos disfrutan juntos de deliciosos platos a base de trufa, mientras el ambiente se ilumina y se vuelve más divertido gracias a los acróbatas y otros artistas callejeros, que realizan coreografías al aire libre durante el evento.

La historia de Nerón di Ferla

Para celebrar el Nero di Ferla, la Fiesta dedicada a la Trufa nació en 2011, cuando la Administración Municipal decidió crear un evento público para dar a conocer uno de los productos locales más excelentes de la zona, el Scorzone Nero Ibleo.

El patrón de la cita gastronómica es el propio alcalde de Ferla, que acompaña a los invitados a la mesa y se esfuerza al máximo en la organización de esta Fiesta, durante la cual también se realiza una recaudación de fondos entre los comensales, que serán donados a causas benéficas de utilidad para la comunidad. local.

Cuando se celebra el festival Nero di Ferla

La Fiesta dedicada a la Trufa Negra de Ferla tiene lugar en el mes de Julio, coincidiendo con las celebraciones de verano en honor a San Sebastiano, que tienen lugar el 20 de julio.

De año en año, los dos días de celebración se celebran en los días inmediatamente anteriores o posteriores a la Fiesta de San Sebastián.

Dónde se lleva a cabo el festival de la Trufa Negra de Ferla

Nero di Ferla, con la Fiesta dedicada a la trufa local, se celebra en la plaza, con una gran mesa para 300 personas, donde lugareños y turistas pueden comer juntos: en Piazza San Sebastiano, la plaza dedicada al Santo Patrón, toma lugar la cena en honor de Nero di Ferla.

Qué hacer durante la Fiesta de la Trufa Negra en Ferla

Cosas que hacer en Ferla, con motivo de Fiesta dedicada a la Trufa Negra son diferentes: por supuesto, llegas a la mesa a la hora de cenar, para disfrutar en compañía de deliciosos platos preparados con ingredientes km 0 y con la estrella absoluta del Festival, la Trufa Negra Scorzone di Ferla. La carta incluye quesos con trufa, tortillas condimentadas con el preciado tubérculo, carnes con trufa e incluso helado con sabor a trufa. Especialidades que se pueden degustar acompañadas de una excelente copa de vino local, para transformar la velada en una gran ocasión de convivencia.
En la mesa podrás hacer amigos, conocer la realidad local y tal vez hacer una oferta para el equipo deportivo local, o recibir consejos sobre algunos destinos interesantes a los que llegar en los alrededores.
Sin embargo, aquellos que quieran organizar un pequeño recorrido con antelación pueden quedarse en Ferla para descubrir todas las bellezas del país medieval y los alrededores.

Las primeras noticias documentadas sobre Ferla datan del año 1292 y están ligadas a la familia la ferla, de donde tomó su nombre todo el pueblo.
En el centro se pueden admirar algunos iglesias de estilo barroco, construido o reconstruido después del terremoto de 1693: entre estos, el Iglesia de San Sebastiano dedicado al Santo Patrono y al Iglesia de Sant'Antonio Abate, admirados por la riqueza detallada de sus decoraciones. En Ferla también hay otras iglesias y un convento de los Frailes Menores Capuchinos.

Desde el pueblo, con apenas 11 km de recorrido, se llega al lugar de pantalica, un lugar salpicado de tesoros arqueológicos como la necrópolis rocosa, el pueblo bizantino de San Micitario y el Palacio del Príncipe.

La necrópolis con sus aberturas excavadas en la colina es Patrimonio Mundial de la Unesco, mientras que en el pueblo de San Miocidario es posible visitar una iglesia rupestre muy antigua; en el Palacio del Príncipe, conocido en la antigüedad con el nombre de Anaktoron, se pueden ver todos los restos de este antiquísimo edificio megalítico.

Cómo llegar al Festival de la Trufa Negra en Ferla

Ferla está a unos 40 km de Siracusa y se puede llegar fácilmente desde la ciudad en coche, por la carretera estatal 124 en dirección a Palazzolo, girando hacia Ferla en el cruce de Montegrosso; en caso contrario, tomar la autopista A18 Messina-Catania hasta la salida Melilli, a unos 20 km de la ciudad.

Quienes viajen en tren pueden bajarse en la estación de Ragusa, a unos 29 km de Ferla, y continuar su viaje en autobús o lanzadera.