En Sicilia, una de las bodegas más populares es la de Duca di Salaparuta, una marca que reúne varias marcas, en particular las más antiguas Corvo y Duca di Salaparuta, además de Florio.
Cuando hablamos de Duca di Salaparuta nos referimos a un grupo empresarial que reúne diferentes realidades, en particular tres bodegas históricas sicilianas que son la de Corvo e Duque de Salaparuta, que nacieron en 1824, y el de Florio que en cambio comenzó su producción en 1833.
Las bodegas se unieron gracias a la actividad de la familia Reina que con el tiempo las transformó en las antiguas Grupo vitivinícola de la isla., una realidad conocida no sólo a nivel nacional sino también internacional. Al ser marcas tan históricas, la historia de la isla también se cuenta a través de la historia de sus bodegas y con cada sorbo de vino descubres un sabor único que sabe a esta tierra y su sol, al mar que la rodea y la hace tan singular.
Las tres etiquetas diferentes prevén la distribución de bienes y de los viñedos ubicados en diferentes zonas de la isla: esta distribución geográfica permite hacer un recorrido virtual por la isla con cada sorbo, también porque los viñedos le dan a las uvas un sabor diferente, también según el tipo de suelo en el que se encuentran. se cultivan, la composición del suelo y las condiciones climáticas.
La Bodega del Duque de Salaparuta: Los territorios de los viñedos
Son tres fincas que incluyen los viñedos que alimentan los vinos del Grupo Duca di Salaparuta: el de Vajasindi, el de Suormarchesa y finalmente el de Risignolo. la celebración de Vajasindi está situada en las laderas del Etna, sobre suelo principalmente volcánico, lo que confiere a la uva un sabor verdaderamente particular.
Se trata de una viticultura de montaña, más difícil pero que se realiza en suelos especialmente sanos. Además, las condiciones climáticas hacen que esta zona sea especialmente óptima para el cultivo de uvas de frutos rojos. Allá finca suormarquesa, sin embargo, se encuentra en Riesi, es decir, en el corazón de Sicilia, y se extiende sobre una zona montañosa.
Es la tierra, en particular, de la Nero d'Avola ya que es una zona especialmente ventilada y por tanto perfecta para este tipo de cultivo. Finalmente, el último pero no menos importante patrimonio es el de me río que se encuentra en cambio en la zona de Salemi, localidad de la provincia de Trapani. También aquí se trata de una zona montañosa, muy ventosa y soleada pero sin estar expuesta a demasiado calor: todas estas características hacen que el suelo sea perfecto para las uvas de frutos blancos, como las necesarias para la producción de Insolia y Grillo.
La Bodega del Duque de Salaparuta: Los tipos de vino
El Grupo Duca di Salaparuta, como hemos entendido por la descripción de sus fincas, incluye no sólo diferentes marcas sino también muy diferentes tipos de vinos, para satisfacer gustos de todo tipo. Los clientes que compran vinos Salaparuta saben que pueden encontrar especialidades que combinan con gustos y necesidades heterogéneas relacionadas con el acompañamiento de diferentes platos.
Entre los tipos de vino más conocidos elaborados por el Grupo Duca di Salaparuta se encuentra el Nero d'Avola, un tinto con buena acidez y cierto cuerpo, rico en taninos. Otro tipo es el Syrah, un vino tinto que tiene un sabor muy fuerte a especias, como el negro y las frutas negras. Incluso el Frappato Es un tinto de calidad, con cuerpo y suave al paladar, mientras que el Nerello Mascalese aporta un toque de Etna a cada sorbo.
La producción de blancos también es excelente, entre los que lo Chardonnay, muy dulce en boca y con retrogusto arcilloso. El Cricket, en cambio, siempre se elabora con uvas blancas, es muy azucarado y tiene muchos puntos de contacto con Marsala. entonces esta elinsólito, color pajizo, Moscato Bianco y Grecanico.
La Bodega Duca di Salaparuta: Cómo combinar los vinos Duca di Salaparuta
Una de las peculiaridades de los vinos Duca di Salaparuta es que cuentan con vinos de todo tipo, que combinan bien tanto con platos de carne como de pescado. Además, elaborar vino con uvas de diferentes suelos y por tanto con sabores muy particulares permite crear dioses. sabores particulares que combinará perfectamente con platos tanto dulces como salados.
A través de un recorrido por el interior de las bodegas del Grupo Duca di Salaparuta, será posible organizar degustaciones con los sumilleres de las distintas fincas, para seguir sus consejos a la hora de elegir los mejores tipos de vino para cada plato.
La bodega Duca di Salaparuta: dónde comprar vinos Duca di Salaparuta
Hay dos bodegas principales donde se pueden organizar visitas guiadas para probar los diferentes tipos de vino. En particular, el Bodegas Florio Están ubicadas en Marsala, en la provincia de Trapani, y son un lugar encantador, donde se puede respirar la historia de esta tierra y de las bodegas y también degustar los diferentes tipos de productos que se encuentran en su interior.
La segunda bodega, sin embargo, es la de casteldaccia, el principal de la marca Duca di Salaparuta. Esta bodega, comparada con la de Marsala, es mucho más moderna pero la magia de la experiencia de un recorrido de degustación de sus maravillosos vinos sigue siendo la misma.
