Al organizar un recorrido para descubrir las bellezas de Sicilia, inevitablemente se incluyen paradas y lugares famosos como Siracusa, Taormina, las salinas de Trapani, Palermo y el espléndido Valle de los Templos en la zona de Agrigento.
Justo en el provincia de Agrigento esconde una de las ciudades más bellas no sólo de Sicilia sino de toda Italia: es Sambuca di Sicilia, declarado en 2016 Pueblo de pueblos y ubicado en el corazón de Valle de Belice. La belleza de Sambuca di Sicilia está ligada a su historia antigua, cuyos recuerdos aún están bien grabados en el pueblo, entre barrios históricos y zonas arqueológicas que merecen una visita.
Descubriendo Sambuca di Sicilia, el pueblo más bonito de Italia
Sambuca di Sicilia se encuentra a unos 89 km de Agrigento, en una colina a 350 m. de altura, rodeado de espeso matorral y relieves como la Montagna Grande, el Pizzo del Corvo y el Monte Adranone. En lo alto de este último se encuentra un importante yacimiento arqueológico con vestigios que datan al menos del siglo IV a.C.: el territorio, antiguamente llamado Adranón, estuvo habitada por griegos, sicanos, cartagineses y romanos, con vestigios de cada una de estas antiguas civilizaciones. Los hallazgos encontrados aquí, incluidos jarrones del siglo V y una encantadora estatua que representa a Deméter con un hermoso cabello, se conservan hoy en Sambuca di Sicilia, en el barrio patricio. Palacio Panitteri asiento de la Museo arqueológico del pueblo.
No muy lejos de Sambuca di Sicilia también se encuentran los Reserva Natural Monte Genuardo, que se puede visitar a pie o en bicicleta de montaña y el Lago naranja. Este último es una cuenca lacustre artificial situada en el Valle dei Mulini, destino de aves migratorias y parada obligada para admirar los restos de Fortaleza de Mazzalakar, que emergen cuando baja el nivel del agua. Quienes visitan el Lago Orange también pueden organizar excursiones a los hermosos Gargantas de Tardara, excavada a lo largo de los siglos por el río Carboj.
Los orígenes de la nombre La Sambuca di Sicilia tiene dudas: hay quienes piensan que está ligada a la forma del trazado urbano que recuerda el antiguo instrumento musical de la sambuca. Otros, sin embargo, piensan que esto se debe simplemente a la presencia de plantas de saúco en los alrededores. La teoría del origen árabe también es muy popular. zabut, nombre del castillo fundado por Al-Zabut, durante la dominación árabe en toda Sicilia.
Pasear por las calles de Sambuca di Sicilia significa dar un paso atrás en el tiempo, entre edificios de claro estilo barroco, iglesias antiguas y barrios que recuerdan la presencia de los árabes.
Sambuca di Sicilia: que ver
La zona más característica de Sambuca di Sicilia es el Barrio Saraceno, un pequeño kasbah donde se suceden pequeñas plazas, arcos, patios siete viernes, antiguas callejuelas de la época sarracena. En el barrio, durante la reconstrucción iniciada tras el terremoto de 1968, se encontraron numerosos restos humanos en los sótanos del pueblo: quizás por eso se dice que el Calle fantasma está perseguido por el espectro de un guerrero árabe que no puede encontrar la paz.
En el Barrio Saraceno merecen una visita. iglesia del rosario rico en pinturas del siglo XVIII y la hermosa Madre Iglesia Del siglo XV, situado en Piazza Baldi Centellis: destacan su fachada de piedra tobácea y el hermoso campanario con el chapitel revestido de mayólica de colores. La Iglesia Matriz se encuentra donde una vez estuvo el Castillo de Zabut y está flanqueada por el Terraza Belvedere, desde donde la vista se extiende sobre los viñedos subyacentes de los que se produce el vino. Sambuca di Sicilia DOC, en el valle de Belice y, en los días más claros, también en las montañas Sicani. Cerca del Belvedere se encuentran columnas, en memoria de los ritos de Semana Santa que se desarrollaron con la intensa participación de toda la población.
Saliendo del Barrio Saraceno y dirigiéndonos hacia Corso Umberto I, puedes visitar el siglo XVI. Chiesa del Carmine, en cuyo interior se encuentra una valiosa estatua de la Madonna dell'Udienza, probablemente atribuida a Gangini.
En Corso Umberto I también se encuentra el Teatro Municipal Construido en el siglo XVIII: es una pequeña joya con una cúpula aplanada, un gran escenario y tres niveles de palcos.
Antes de salir de Sambuca di Sicilia no puedes dejar de probar los dulces típicos, concretamente el Minnie Mouse de Virgini, creados por Sor Virginia en 1725 a instancias de la marquesa de Sambuca: son pasteles rellenos de chocolate, crema de leche y calabaza, luego cubiertos con un glaseado muy dulce. Tomasi di Lampedusa también los elogió en "Il Gattopardo", definiéndolos como "uncaste Paste delle Vergini".
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