Sicilia es una región que realmente tiene mucho que ofrecer a sus visitantes. No sólo las bellezas culturales y paisajísticas: un papel protagonista también lo ocupan las bondades de los platos típicos de la zona.
Un claro ejemplo lo representan las oportunidades que ofrece la localidad de Paleta, una auténtica perla en la provincia de Catania.
Esto es lo que se puede comer por aquí para vivir una experiencia de sabor embriagadora.
Un plato típico de Biancavilla, la pasta che taddi
La pasta che taddy en realidad sólo se le conoce con este nombre en Biancavilla, mientras que en el resto de la isla siciliana se le conoce como pasta con ablandadores. en cocina tipica biancavilla, es un plato típico que preparan todas las abuelas locales para sus hijos y nietos, capaz de llenar de un olor inconfundible los recuerdos de los habitantes de la isla. Es un plato de verano, aunque llega a la mesa a alta temperatura y hace sudar bastante a los comensales.
De cualquier manera, el calor que se lleva a la mesa produce un auténtico éxtasis para las papilas gustativas. El plato tiene varias similitudes con una sopa clásica, es decir, caldosa o seca, blanca o con una pizca de tomate. Sea cual sea la decisión personal, el plato no decepciona gracias a una apariencia y un sabor que no pasan desapercibidos. La receta es muy antigua y se reivindica su maternidad en Palermo. EL tadi o tenerumi son las tiernas hojas del largo calabacín, una verdura típica de la zona también llamada cucuzza.
Las mandarinas de Biancavilla
Entre los platos típicos de la zona, los famosos no deben quedar en un segundo plano. tangerinas. Su calidad es muy valiosa y hace que estos productos se encuentren entre los más apreciados no sólo en Sicilia, sino también a nivel nacional e internacional. La llamada mandarinas del Etna alcanzan estándares sorprendentes, también porque crecen en una tierra fértil besada por un sol maravilloso.
Estas frutas se caracterizan por su sabor sano y genuino. No llevan ningún tipo de semilla en su interior y garantizan un sabor dulce, jugoso y fresco, único en su tipo. Es posible reconocer estas mandarinas gracias a una intensa piel de naranja, así como a su olor muy fuerte.
aceitunas biancavilla
Saber qué comer en Biancavilla, no podemos olvidarnos de aceitunas del etna, cultivado en las laderas del volcán más alto de Europa. Son típicos de esta parte de la región siciliana y se están tomando medidas para que el producto pueda ser reconocido con la marca DOC. Un elemento similar sería suficiente para darse cuenta de su notable valor.
La llamada aceituna nocelar del Etna Destaca por un color muy intenso, es decir, un verde vivo. Sus dimensiones varían según el agua presente en el suelo de cultivo. Cuando el fruto está especialmente maduro, adquiere un color violeta que lo prepara para la correspondiente cosecha. Los árboles donde crecen estos olivos son fuertes y poderosos, inmersos en las piedras de lava del volcán.
Crispeddi de Biancavilla
I crujiente ellos mismos son parte del cocina típica de Biancavilla. Son típicos de fiesta dedicada a San Plácido y representan una tradición culinaria consolidada. Se consumen junto con el Lo siento y representan un plato altamente simbólico, conocido también con el nombre de crujiente o cirispedde. Son un ejemplo clásico de comida callejera siciliana.
Su aspecto es similar al de los clásicos donuts, con una masa finamente leudada. Se elaboran con harina de sémola, agua, levadura y una pizca de sal. Como manda la tradición, van rellenos de ricotta o anchoas. Al mismo tiempo, los crispeddi tienen una forma particular, ya que son alargados con anchoas y redondos con ricotta.
El granizado de Biancavilla
Finalmente, no podemos olvidarnos de la Granizado Biancavilla, uno de los platos típicos de la dulce tradición siciliana. En este caso concreto es posible acompañarlo con brioche y tuppo. Es un auténtico manjar que se puede consumir también para disfrutar de un desayuno embriagador, en nombre de una frescura sin límites.
Qué comer en Biancavilla: muchas opciones para elegir
En general, el cocina tipica biancavilla sitúa al visitante ante auténticos dilemas gracias a una tradición verdaderamente sin fronteras. No queda más que elegir platos dulces y salados para todos los gustos y disfrutar de una experiencia embriagadora.
