A 190 metros sobre el nivel del mar, en la costa oriental de Sicilia, entre Catania y Siracusa, se encuentra una ciudad de casi 17.000 habitantes, donde la naturaleza y la historia han sido generosas: es Carlentini, una ciudad por descubrir.
La zona cercana al lago hoy lleva el nombre de Carlentini, pero sus orígenes se remontan a la época de los antiguos griegos. De hecho, aquí en el siglo VIII a.C. Theocles fundó el colonia leontina, que sobrevivió con prosperidad hasta la llegada de los romanos.
En el siglo XVI se inició el desprendimiento entre los núcleos de Carlentini y Lentini, previamente unidos en la colonia. A mediados del siglo XVI, un terrible terremoto había devastado la zona y el virrey Giovanni de Vega decidió iniciar la reconstrucción de dos centros separados, uno de los cuales, carlentini, tomó su nombre de Carlos V, emperador del Sacro Imperio Romano Germánico. Para animar a la población a instalarse en el nuevo centro, se organizaron ferias y eventos y se donaron terrenos a las familias que deseaban trasladarse.
Gracias a la tierra, especialmente fértil en esta zona, la ciudad logró sobrevivir al incendio de 1561 y al terremoto de 1693, creciendo prósperamente junto a Lentini, del que se separó oficialmente sólo en la segunda mitad del siglo XIX.
Qué ver en Carlentini y alrededores
¿Por dónde empezar a explorar el centro? Partiendo de los edificios sagrados de Carlentini, como el Madre Iglesia con derecho aInmaculada Concepción, la Iglesia de Santa Maria degli Angeli y Iglesia de San Sebastiano.
La Iglesia Madre, por estilo barroco, es descrita por muchos visitantes como una de las iglesias más bellas de toda la zona, mientras que la Iglesia de Santa Maria degli Angeli tiene la historia más turbulenta, ya que destruida por el terremoto de 1693, no fue reabierta a los fieles hasta 1946; la Iglesia de San Sebastián, por el contrario, fue reconstruida inmediatamente después del terremoto y recientemente reestructurada.
Otro de los atractivos que no te puedes perder es el Iglesia Rupestre del Crucifijo, que data del siglo VII d.C. y está escondido en una cueva. Mientras que para los amantes de descubrir la historia y los orígenes vinculados al territorio existe la Museo de Artesanía Antigua, que cuenta la vida campesina del pasado con una colección de herramientas originales de la época y la representación de diversos talleres antiguos.
En Carlentini no se deben subestimar las bellezas del entorno, donde la naturaleza ofrece numerosos atractivos, como el Lago de Lentini a unos 17 km del pueblo o del Reserva Natural Orientada del Bosco Santo Pietro, unos 64 km tierra adentro. Si, por el contrario, avanzas hacia el este, llegando a la costa en sólo 15 minutos, en sólo 14 km estarás en Agnone Bagni, donde podrás disfrutar de toda la relajación y la belleza de la playa que domina el mar Jónico.
Catania está a sólo 38 km de Carlentini y si eres amante de las ciudades de arte, seguro que puedes pasar un día lleno de eventos con historia y arte en la capital siciliana, mientras que si quieres descubrir Giardini Naxos, el hermoso centro fundado por Teocles, en En sólo una hora de viaje llegará al pueblo cerca de Taormina.
En la mesa de Carlentini: qué comer
Después de tanto haber viajado, en coche o en tren, por fin ha llegado el momento de sentarse a la mesa y descubrir otro aspecto interesante de la cultura siciliana: la buena comida, hecha de recetas antiguas y contaminaciones culturales, naturalmente con productos frescos y genuinos, en el km 0, todos para degustar.
Comienza con un aperitivo típico de la zona, el cacio all'argentiera, que se prepara con un queso siciliano o prueba los mejillones gratinados, luego continúa con risotto de perejil, pasta con pesto siciliano y rollitos de pez espada, ricota o albóndigas. Riega la comida con una copa de excelente vino local y concluye el festín con cassata siciliana, pasta de almendras o espumas de avellanas.
Cómo llegar a Carlentini
Carlentini, del Consorcio Libero de Siracusa, está situado cerca del lago Lentini y llegar a la ciudad es sencillo.
En coche, se puede tomar la autopista Catania-Siracusa y girar directamente en la salida Lentini-Carlentini, que se encuentra a unos 6,9 km del centro, o bien tomar la A18 Messina-Catania hasta la salida Sortino (a 13 km de la ciudad). . En tren, puedes bajarte en la estación central de Catania, a unos 27 km de Carlentini, y luego continuar en autobús o lanzadera.
Nitrógeno líquido, CC BY-SA 3.0, a través de Wikimedia Commons
